Uma seleção de casas que servem ceia no Natal
Uma lista com nove restaurantes que abrem na noite de quinta (24) para servir meus especiais. Recomenda-se reservar.
Alloro
No térreo do Hotel Windsor Atlântica, o restaurante serve uma ceia à italiana a partir das 20h. O chef Luciano Boseggia elaborou um menu de seis etapas a R$ 430,00, valor que inclui uma taça de espumante e bebidas não alcoólicas. O risoto de lagosta com gengibre, aspargos e queijo de cabra e o peito de peru recheado de manteiga de ervas e trufa negra são atrações das etapas principais. Para a sobremesa, crepe de marrom-glacê com sorvete de amêndoas crocante e panetone com zambaione (creme espumoso) de ameixa.
Antiquarius
Mais prestigiado reduto de cozinha portuguesa da cidade, o endereço preparou um menu especial que será servido a partir das 19h. São dezesseis itens que mesclam clássicos da casa e pratos típicos de Natal. A tigelinha de bacalhau à moda do convento, desfiado e gratinado com creme, é uma dica da seção de entradas. Entre os pratos principais, as sugestões passam pelo peru recheado de purê de castanha portuguesa e pelo famoso arroz de pato. Doces da terrinha encerram a farra. Quem optar pelo banquete poderá comer à vontade, mas vai desembolsar R$ 600,00 (com bebidas não alcoólicas).
Atlantis
No Hotel Sofitel, o restaurante monta a ceia em sistema de bufê a partir das 19h30. O menu do chef francês Roland Villard inclui salada de truta defumada, gaspacho de tomate com lagosta, badejo ao molho de crustáceos e peru assado. O jantar regado a rótulos da vinícola Dal Pizzol (um branco e um tinto) e bebidas não alcoólicas vai custar R$ 410,00.
Fasano Al Mare
A ceia de sotaque italiano será servida na noite de quinta (24) e no almoço de sexta (25). O chef Paolo Lavezzini criou um menu degustação de sete etapas a R$ 360,00 (mais 13% de taxa de serviço). O tradicional spaghetti alla chitarra (com vôngole, botarga e limão) é a sugestão de massa. Ainda nas etapas principais será servido o clássico cotechino (embutido de porco) com lentilhas, receita típica das festas de fim de ano na Itália.
Fogo de Chão
O rodízio natalino será servido na quinta (24) o dia todo e terá, além dos dezenove cortes da casa (como shoulder steak, fraldinha, cupim, bife de ancho e costela premium), o chester como opção especial. O bufê de acompanhamentos também será incrementado com receitas como arroz à grega, polenta e farofa agridoce. No Natal, os preços são diferentes dos praticados normalmente: R$ 198,00 em Botafogo e R$ 178,00 na Barra.
Quitéria
No piso térreo do renovado hotel Ipanema Inn, o endereço de cozinha contemporânea preparou um menu degustação de seis etapas que será servido em dois horários: de 19h a 21h e de 21h30 a 23h30. O chef argentino Christian Garcia criou receitas como macaron de salmão com creme de queijo e funcho, ar de limão e anis; gaspacho de acerola e morango com vieira ao capim-limão; e bacalhau guarnecido de risoto negro, aspargos, trufa de verão, pesto de couve e sorbet de ervilhas. Oferecido por R$ 420,00, o banquete inclui vinho, espumante, cerveja e bebidas não alcoólicas, além de sobremesa e café.
Rubaiyat Rio
Na noite de quinta (24), a sofisticada casa serve menu especial de sete etapas elaborado pelo chef espanhol Carlos Valentí. Um farto couvert, com itens como chorizo (um tipo de linguiça), salpicão de mariscos, queijo de cabra com figo e mel trufado, além de pães assados no forno de barro, inicia a ceia. É só o abre-alas para sugestões como rosbife brangus com risoto de quinoa e polenta. Um bufê de sobremesas, a exemplo de rabanada e torta de nozes, entre outras delícias, encerra a ceia. O preço (R$ 295,00) inclui bebidas não alcoólicas e uma garrafa de vinho para cada duas pessoas. Para garantir a reserva, é preciso fazer o pagamento integral do serviço. A casa fecha às 18h na sexta (25).
Sá
Comandado pelo chef Paulo Góes, o restaurante no térreo do Miramar Hotel By Windsor também recebe não hóspedes que quiserem fazer a ceia por lá, a partir das 21h. O valor (R$ 350,00) inclui bebidas não alcoólicas e pratos apetitosos como peru recheado, tender com abacaxi, leitão, bacalhau cremoso, muffins de cogumelos, arroz de pato e caldeirada de frutos do mar. Saladas e terrines para começar, e sobremesas para terminar, completam o cardápio natalino.
Térèze
Clientes elegem suas receitas para montar um percurso composto de couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Depois da brandade de bacalhau com purê de batata-baroa e catupiry, começo invariável, uma sequência possível passa por camarão VG empanado com quinoa, servido com carpaccio de manga, nabo e molho de laranja ao açafrão (uma opção de entrada), e pelo risoto cremoso de lagosta com amêndoa grelhada, sugestão de prato. Um encerramento leve se faz escolhendo a panacota de iogurte e hibiscos com coulis de maracujá e crocante de baunilha. O chef argentino Pablo Ferreyra inicia o serviço da ceia, que custa R$ 350,00, a partir das 19h30, mediante reserva.
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