Traço Torra & Café estimula cultura artesanal
Com insumos comprados diretamente dos produtores, novo estabelecimento de Botafogo investe na experiência da torrefação
Por Elisa Torres 4 abr 2026, 07h09 •
Recém-aberto em Botafogo propondo uma experiência completa no universo dos grão especiais, o Traço Torra & Café é um espaço acolhedor e charmoso, com dois andares e terraço. À frente do negócio está Nathália Nogueira, que descobriu os cafés artesanais durante os anos em que morou em Berlim, de onde trouxe a inspiração para o projeto. Mais do que cafeteria, a loja investe também na torrefação: comprados diretamente de produtores, os insumos são vendidos no formato original ou moídos na hora.
Quase tudo é feito ali mesmo, dos acompanhamentos aos xaropes, reforçando a proposta artesanal. O cuidado se estende ao cardápio, pensado para harmonizar com as bebidas. Entre as apostas, sanduíches no brioche artesanal de pastrami (R$ 58,00), com picles e aioli verde; e de creme de espinafre (R$ 42,00), com queijo da Canastra. Há, é claro, café filtrado do dia (R$ 10,00), mate da casa (R$ 14,00) e soda de maçã inspirada na apfelschorle alemã (R$ 16,00). Para arrematar, um dos sucessos do estabelecimento: a torta basca (R$ 35,00), servida com uma dose generosa de caramelo de café por cima.
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Rua Conde de Irajá, 98 (fundos), Botafogo (32 lugares). 10h/18h (fecha seg.). @tracotorraecafe.
