As sobremesas cariocas que você precisa experimentar no dia do brigadeiro
Ele recheia brownies, vira sorvete e dá sabor a tortas concorridas, com direito a versão vegana
O Dia do Brigadeiro é celebrado em 10 de setembro, que cai no domingo para a felicidade dos chocólatras e demais amantes desse doce brasileiro que se transforma em muitos. Temos boas dicas para os festejos.
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Na Raph’s Patisserie (Rua Jardim Botânico, 126, tel.: 3576-9008), os brigadeiros branco e preto aparecem como opções de recheio em bolos que podem ser montados na hora pelo cliente, mas o grande sucesso está no brownie da casa recheado e coberto com brigadeiro de chocolate ao leite (R$ 13,00).
Belo cartão de visitas da Absurda Confeitaria (Rua Pacheco Leão, 792, Horto, tel.: 99193-3440), o bolo com massa de cacau intenso e brigadeiro de chocolate amargo no recheio (R$ 25,90, a fatia) é um dos mais pedidos na série de gostosuras do confeiteiro Henrique Rossanelli.
Há uma série de sabores achocolatados entre as delícias geladas do Sorvete Brasil (Rua Maria Quitéria, 74, Ipanema, tel.: 98495-1791), e o brigadeiro é a bola da vez R$ 17,00, uma bola, R$ 73,00, 700 mililitros).
Dona de doces veganos que encantam, a Leve Brigaderia (loja do Shopping da Gáve na Rua Marquês de São Vicente, 52, 1º piso) faz brigadeiros à base de tâmaras importadas, sem glúten e lactose. O Kit degustação contém 12 brigadeiros sortidos nos sabores amêndoa, amendoim, avelã, cacau, canela, castanha de caju, castanha do Pará, coco queimado, nozes, pistache e tradicional (R$ 69,00), e o kit mini mix vem com seis brigadeiros nos sabores amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do Pará, nozes e pistache (R$ 39,00).
No cardápio da Ella Pizzaria (Rua Pacheco Leão, 102, Jardim Botânico, tel.: 3559-0102), do chef Pedro Siqueira, a Palha é sobremes tentadora que consiste em brigadeiro cremoso com biscoito de pizza, raspas de limão e fio de azeite (R$ 32,00).
Sempre afeito aos clássicos cariocas, o Gula Gula (loja da Lagoa na Av. Alexandre Ferreira, 220, tel.: 98861-0781) oferece tortas inteiras como a de brigadeiro de cacau 100%, sobre base de granola (R$ 190,00, com aproximadamente 10 fatias). A pedida está disponível sob encomenda, nas lojas ou pelo site do Gula Gula.
Explorar novos sabores de brigadeiros é a intenção da Caramelle Lu (Est. dos Três Rios, 426, Freguesia de Jacarepaguá, tel.: 96898-7313), que criou três linhas como o amado doce. A gourmet é constituída dos sabores belga ao leite, belga meio amargo, nozes, capuccino, pistache, frutas vermelhas, brulée, palha italiana e cookies and cream (R$ 3,80 a unidade, no pedido de 25 unidades.
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Casa de cupcakes famosos pela qualidade, a MP Tortas Boutique (Av. das Américas 15.000, San Francisco Top Town, Recreio, tel.: 3592-3330) tem sabores para o bolinho como o que vem com brigadeiros por cima, a exemplo do feito com chocolate belga (R$ 15, 00, a unidade).
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