Nova casa para um Gajos D’Ouro de sabores renovados

Cenário luxuoso de ambientes distintos marca a abertura do premiado restaurante português em imóvel centenário de Ipanema

Por Pedro Landim
Atualizado em 19 jan 2023, 19h53 - Publicado em 19 jan 2023, 19h00

Na casa de estátuas douradas à porta, fonte com a imagem de Nossa Senhora de Fátima e uma parede de relevos inspirados nas encostas do Douro, cortados por flores cor de vinho, o Gajos D’Ouro ganhou ambiente que atualiza a decoração sui generis do saudoso Antiquarius, de onde saíram seus mais de trinta funcionários.

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Após um bem-sucedido financiamento coletivo, mediante recompensas gulosas aos clientes, o novo lar em Ipanema traz catorze pratos novos, para muito além das receitas de bacalhau. O carpaccio de salmão defumado é preparado com pêssego, endro e blinis de caviar (R$ 70,00). E o arroz de mariscos (R$ 205,00) se envolve em mexilhões, vôngoles, vieiras, lulas e caldo próprio com tomate-cereja.

Na sobremesa, resplandece o pudim de natas com favas e calda de frutas do bosque (R$ 40,00).

Rua Aníbal de Mendonça, 31, Ipanema, ☎ 3449-1483 (140 lugares). 12h/23h (dom até 18h).