Como é a loja laboratório do Brownie do Luiz, novidade em Vila Isabel
Espaço terá experiências gastronômicas como a criação de receitas e o desenvolvimento de produtos, assim como sobremesas inspiradas no famoso doce
O famoso Brownie do Luiz está implantando uma “loja laboratório” em Vila Isabel, na Zona Norte do Rio. Situado na Rua Visconde de Abaeté, 29, o espaço está equipado com cozinha e a ideia é, nos próximos meses, além de vender a linha completa de produtos, criar um ambiente para testes, produção de novos brownies e sobremesas especiais.
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“Queremos fortalecer nosso posicionamento como criadores com a abertura da loja laboratório”, explica Luiz Rondinelli, o criador do fenômeno doce. Segundo ele, a marca deve dividir a produção de massa da linha experimental, realocando parte dela da fábrica atual para a unidade de Vila Isabel, além de utilizar o espaço para promover eventos e ações de marketing.
A marca está desenvolvendo diversas possibilidades de combinações e produtos derivados dos brownies para oferecer nas lojas como milkshake, chocolate quente, waffles e barras, entre outros.
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De Próprio Punho, por Marcus Gasparian (livreiro)
