Ferreirinha do Baixo Gávea aposta nas carnes feitas na brasa
Casa do chef Rafael Licks muda o conceito da cozinha e capricha nos acompanhamentos do churrasco
A brasa vem se espalhando pelas cozinhas de bares e restaurantes da cidade – uma ótima notícia, já que as carnes ganham aquele sabor único de leve defumação. O preparo é a nova aposta na unidade do grupo Ferreirinha no Baixo Gávea, que conta com menu assinado pelo chef e sócio Rafael Licks.
Para começar os trabalhos, a sugestão é a linguiça da casa (R$ 10,00, a unidade), servida com molho chimichurri e farofa crocante. Destaques no cardápio, pedidas como o french rack de cordeiro (R$ 167,00) e o bife ancho (R$ 105,00) podem vir acompanhadas pelo saboroso arroz ferreirinha (R$ 32,00), feito com cebola e banana assada na brasa, amêndoas laminadas e limão siciliano. A rabanada com sorvete de canela (R$ 35,00) adoça ao final do percurso.
+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui
Rua dos Oitis, 9, Gávea (74 lugares). ferreirinha.rio. 12h/1h20 (fecha seg.).
BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:
TV Globo 60: “Não fui convidado para a festa”, diz Boni 
Relembre entrevista com Nana Caymmi: “Acho um porre mentalidade pobre”
Saiba quanto custam as pizzas que Gaga enviou para os fãs
Seis petiscos deliciosos que você precisa provar no festival Comida di Buteco
Comida di Veggie: um roteiro por petiscos sem ingredientes animais
