Comer & Beber

Dia da cachaça: bares cariocas terão programação dedicada à bebida

Drinques preparados com o destilado brasileiro se destacam na comemoração de 13 de setembro

Por Redação
10 set 2025, 15h53 • Atualizado em 10 set 2025, 19h10

Jurubeba: vermute de jurubeba e redução de cerveja dunkel no drinque galo

O Blue Blazer (Rua Álvaro Ramos, 11, Botafogo) preparou uma experiência exclusiva para celebrar a data: por 70 reais, estará disponível uma degustação de três drinques que destacam a bebida da marca Quero Chuva, produzida no Rio. O fresh garden leva a cachaça de guaraná e açaí, vodca Nuda, limão e Fys Guaraná da Amazônia. O pina molhada tem cachaça de coco, abacaxi, açúcar e limão. E o frutas vermelhas tem cachaça de guaraná e açaí e mix de frutas vermelhas.

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Dida Bar: onilê traz cachaça ouro, manjericão e mel. (./Divulgação)

No Dida Bar e Restaurante (Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira, tel.: 2504 0841), a tradicional caipirinha ganha versões para a comemoração, e também serão oferecidos drinques como o Onilê, que combina cachaça ouro, manjericão, limão siciliano, calda de açúcar, espuma cítrica e mel.

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Já o Sobrado da Cidade (Rua do Rosário, 34, Centro, tel.: 97978-4353) aposta em caipirinhas vendidas a 20 reais, em sabores como o de tangerina fresca com xarope de tangerina, pimenta dedo-de-moça e raspas de limão taiti.

Jurema: mix cítrico de tamarindo e cachaça (Nelson Saldanha/Divulgação)

Com 11 rótulos de cachaça artesanal na carta, o Jurema (Rua Morais e Vale, 47, Lapa) construiu sua carta de drinques ao redor do destilado brasileiro, e os bons petiscos da casa podem ser acompanhados por coquetéis como o tamarindo sour (R$ 24,00), feito com cachaça Lena Prata e mix cítrico de tamarindo. A caipirinha madame satã (R$ 26,00) leva cachaça Lena Prata, abacaxi, limão siciliano e hibisco.

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O Jurubeba (Rua Real Grandeza, 196 – Botafogo) é outro bar que privilegia a cachaça na carta de drinques feita pela mixologista Paula Diniz. Há destaques como o galo jurubeba (R$ 33,00) leva cachaça envelhecida em pau-brasil, vermute de jurubeba e redução de cerveja dunkel; e o refrescante banho de cheiro (R$ 26) tem cachaça, limão, manjericão, pimenta dedo-de-moça e arruda.