Eu só quero chocolate: uma seleção de tentações para celebrar o Dia do Cacau
Celebrada na próxima quinta (26), a data é um convite para degustar bolos, tortas, brigadeiros, musses, panquecas e o que mais a criatividade permitir
1 Alguns itens imperdíveis da Cirandaia (Rua Voluntários da Pátria, 416, Botafogo) são o brigadeiro de café na colher (R$ 8,90), o bolo vulcão (R$ 22,00) e uma bebida gelada com expresso (R$ 21,90; foto). @cirandaia.
2 Especialidade da Que Doce! (Rua Odílio Bacelar, 30, Urca), o cookie 4 chocolates (R$ 22,00) combina massa de cacau black com gotas ao leite e meio-amargo e, no recheio, brigadeiro meio-amargo. @quedoce.
3 A Rio Sucrée (Avenida das Américas, 3301, bloco 4, loja 120, Barra) oferece o entremet de cupuaçu (R$ 29,90), preparado com musse e gel da fruta, barra 56% e biscuit de cacau em calda densa de cumaru. @riosucree.
4 O hit da Boulangerie Carioca (Avenida Flamboyants da Península, 855, Barra), é um petit gâteau (R$ 27,90): bolinho com interior cremoso servido quente, acompanhado de gelato fior di latte. @boulangeriecarioca.
5 Com muitas camadas de nutella, as panquecas (R$ 40,00) são finalizadas com chantili e bombom Ferrero Rocher no Berries Brunch & Bistrô (Rua Machado de Assis, 4, Flamengo). @berriesbistro.
6 Uma versão generosa de brigadeiro recheia o bolo (R$ 36,00) da Brava (Rua Conde de Lages, 44, loja C, Glória). Por cima, ganache 75% com cumaru e caramelo de coco. @brava.doceria.
7 A torta intensa (R$ 35,00, a fatia) da Absurda (Rua Pacheco Leão, 798, Horto) tem base de massa sablé de cacau e chocolate 70%, amanteigada e crocante, e cobertura de ganache 33%. @absurdaconfeitaria.
8 A Dianna Bakery (Rua Dona Delfina, 14, Tijuca) criou o birthday cake trufado (R$ 25,00, a fatia), sucesso de vendas com massa que leva cinco camadas de trufa e Tomas Velez crocante de brownie.@diannabakery.
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