Comer & Beber Restaurantes: conheça os vencedores

É fato: o ano de 2018 foi decisivo para a gastronomia carioca. Ao mesmo tempo em que endereços emblemáticos, como o Antiquarius, encerraram suas atividades, diversas casas abriram as portas, com sucesso de público e crítica. Essa movimentação se traduz nas páginas a seguir. Dos quinze vencedores, mais da metade ocupa pela primeira vez o topo do pódio no COMER & BEBER. Para experimentar a melhor carne, procure saber do Malta Beef Club, no Jardim Botânico. Em matéria de comida italiana, todos os louros vão para o Grado, negócio do chef Nello Garaventa. Até Claude Troisgros está experimentando novos formatos, caso do Chez Claude, no Leblon, outro destaque entre os 200 restaurantes criteriosamente selecionados para compor este especial. Se todos os caminhos levam à mesa, que seja à boa mesa.

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• Comer e beber RJ 2018