Chope da casa
A concorrência estrangeira obrigou os produtores locais a se aprimorar. Conheça quatro casas onde a bebida nas torneiras é de fabricação própria - e cai bem
O Solar Pilsen (R$ 6,50, 330 mililitros) é uma das opções fixas do agradável espaço anexo ao teatro Solar de Botafogo. Teto Solar. Rua Paulo Barreto, 110-A, ☎ 2542-9548.
Mestre cervejeiro, Leonardo Botto criou a bebida em homenagem ao nascimento do filho. Do tipo Belgian IPA, a caldeireta sai por R$ 10,90. Botto Bar. Rua Barão de Iguatemi, 205, Praça da Bandeira, ☎ 3496-7407.
No Conversinha, o chope escuro artesanal (R$ 4,90) é tirado através de um sistema que leva nitrogênio, fazendo com que a espuma fique mais cremosa. Conversinha. Avenida Olegário Maciel, 366, ☎ 7826-6668.
Pedida certeira, o Colarinho Pilsen (R$ 4,90, 300 mililitros) é boa companhia para o bolinho de rabada com polenta (R$ 5,90 a unidade). Boteco Colarinho. Rua Nelson Mandela, 100, loja 127, ☎ 2286-5889.
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