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Carambola!

A fruta da estação entra nas receitas de drinques em cinco endereços

Por Rafael Cavalieri
Atualizado em 5 dez 2016, 13h38 - Publicado em 4 jun 2014, 13h51

Armazém Devassa

Brincadeira com um clássico das coqueteleiras, o Carampolitan (R$ 25,90) leva licores triple sec e curaçau blue, além de maracujá, sucos de cranberry e de limão, calda de açúcar e carambola. Rua Visconde de Pirajá, 539, Ipanema, ☎ 2512-2051 (70 lugares). 6h à 1h (qui. a sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2007.

Bar do Lado

Inteira, a carambola divide espaço no copo com limão, abacaxi e gengibre, dosado ao gosto do cliente, na caipivodca especial (R$ 20,00, com Absolut).

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Avenida Bartolomeu Mitre, 15, Leblon, ☎ 2172-1120 (50 lugares). 17h às 2h (sex. até 4h; sáb 16h/4h; dom. 16h/1h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2008.

Brigite?s

No endereço do Leblon, a fruta entra no star do rio, ao lado de vodca Absolut, uvas verdes e manjericão (R$ 26,00). Rua Dias Ferreira, 247-A, Leblon, ☎ 2274-5590 (65 lugares). 12h/16h e 19h/1h (qui. e sex. sem intervalo; sáb. a partir das 13h; dom. 13h/0h; seg. só jantar). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2011.

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Casa Momus

Criação do barman Julio César, o drinque que leva o nome da casa é feito com absinto, Campari, vinho branco, sucos de limão e de cranberry, xarope de violeta e carambola (R$ 18,00). Rua do Lavradio, 11, Centro, ☎ 3852-8250 (100 lugares). 11h30/0h (qui. a sáb. até 2h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2014.

Paxeco Bar

A criativa caipivodca de salada de frutas reúne carambola, morango, uva, abacaxi, kiwi, tangerina e lima-da-pérsia. É preparada com vodca nacional (R$ 17,00) ou importada (R$ 22,00), além de saquê (R$ 19,00) e cachaça artesanal (R$ 20,00). Rua Pacheco Leão, 724-D, Jardim Botânico, ☎ 3114-8710 (80 lugares). 18h/1h (fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2011.

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