Filial de um negócio de Nova York, o Bagatelle, misto de restaurante francês e reduto de noitada no Jockey Club, apresenta novidades no menu. Comandante da cozinha, o paulistano Thiago Maeda criou receitas exclusivas para a unidade carioca — a grife também tem filial em São Paulo. Para começar, incluiu na seção de saladas a clássica niçoise (atum em crosta de tapenade, tomate-cereja, batata sautée, ovo, vagem e molho vinagrete; R$ 47,00). Adiante, a escolha pode recair sobre o polvo crocante guarnecido de arroz negro cremoso, vegetais tostados e emulsão de sofrito (R$ 69,00), uma espécie de refogado. A suculenta paleta de cordeiro assada, guarnecida de purê de batata e ervas, tomate grelhado e farofa de fubá (R$ 198,00), satisfaz ao menos dois comensais.
Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul
Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho
A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024
O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres
Carnaval: Liesa considera dividir desfiles do Grupo Especial em 3 noites
