5 doces harmonizados com cerveja para provar no Comer & Beber Experience
Rótulo especial da Baden Baden leva frutas vermelhas e canela na receita
Doce com cerveja? Não só pode como deve. O Circuito VEJA Comer & Beber Baden Baden continua explorando as combinações surpreendentes entre os pratos de grandes chefs e as cervejas da Baden Baden, e um rótulo especial e de muita personalidade faz bela companhia às sobremesas.
+ Comer & Beber Experience: chefs apostam em receitas com frutos do mar
Os restaurantes participantes trazem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, harmonizados com cerveja do início ao fim, e a Baden Baden Gold encerra os percursos. Trata-se de uma cerveja do estilo Golden Ale, leve e frutada, que leva na receita toques de canela e frutas vermelhas, propícia a acompanhar doçuras que valorizem as frutas.
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A temporada fica em cartaz até o dia 8 de setembro, abraçando 29 estabelecimentos do Rio e de São Paulo.
No Zazá Bistrô, a manga brûlèe com sorvete de tapioca se casa à perfeição com a Baden Baden Golden. É a sobremesa do menu completo, que sai a R$ 160,00.
No Otra, bar e restaurante descontraído que privilegia os frutos do mar, a sobremesa escolhida foi o banoffee da casa, harmonizada com a mesma cerveja. O preço do menu completo é de R$ 150,00.
A Golden faz bonito também, com suas notas de frutas e especiarias, ao escoltar o brownie de chocolate 70% com sorbet de tangerina, calda de chocolate e zest de tangerina caramelizada que encerra o percurso no Mäska. O menu completo da casa sai por R$ 227,00.
No italiano ÏT, a sobremesa é o pudim de leite com pasta de pistache e crocantes, chamando a companhia da Baden Baden Golden. O menu completo da na casa sai por R$ 240,00.
E o espanhol Izär aposta no creme catalão, com sorvete de baunilha e compota de laranja, com notas aromáticas bem complementadas pela citada cerveja da Baden Baden, de carbonatação alta e refrescante. O preço do menu completo é de R$ 264,00.
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ÏT. Shopping Leblon. Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, Leblon. 12h/23h30 (dom. até 22h).
Ïzar. Rua Barão da Torre, 538, Ipanema. 12h/0h (dom. a ter. até 23h).
Mäska. Rua Joana Angélica, 159, Ipanema. 12h/0h (dom. seg. e ter até 23h).
Otra. Rua Belfort Roxo, 58, Copacabana. 12h/0h (sex. e sáb. até 1h).
Zazá Bistrô. Rua Joana Angélica, 40, Ipanema. 12h/23h30 (sex. e sáb. até 0h; dom. 12h30/23h30; seg. 18h30/23h30).
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