Os 40 anos da tradicional Adega do Pimenta e mais celebrações boêmias
Casa Urich chega aos 111 anos com novidades no cardápio, e italiano Gabbiano faz aniversário de 15 com jantar a oito mãos
Adega do Pimenta
São quatro décadas da melhor comida alemã, como ela se apresenta nos contornos cariocas de boas cervejas, chope bem tirado e o bonde passando à porta no sempre charmoso bairro de Santa Teresa. A Adega do Pimenta chegou aos 40 anos neste mês de agosto com muitas histórias para contar, uma rara coleção de salsichas, linguiças e outros embutidos no cardápio, e clássicos de inspiração germânica como o eisbein (o joelho) para as maiores fomes e encontros de bar.
Durante o mês de aniversário, aliás, um souvenir para fãs e clientes ancora a promoção: quem comprar três chopes e escanear o QR Code nas mesas ganha uma caldereta de série limitada, produzida em homenagem ao aniversário.
A Adega nasceu em 1984 pelas mãos do alemão Holf Pfeffer, um fabricante de cervejas. Após a morte do criador, em momento de crise da casa, o negócio foi adquirido em 1995 pelo engenheiro William Guedes, um assíduo frequentador. Com paixão e trabalho bem feito, ao lado dos filhos, ele mantém em nível alto a casa com estilo de taberna, toda em madeira com a tradicional “cerquinha” na entrada, decorada com fotografias, pôsteres e souvenirs de muitas viagens à Alemanha.
O cardápio oferece nada menos do que 21 tipos de embutidos, tendo à frente a gloriosa linguiça da diretoria, criada na casa com carnes bovina e suína e o tempero dos grãos de pimenta verde (R$ 41,00). Também se destacam os patês, croquetes e o kassler. O combo alemão para quatro pessoas traz eisbein, três tipos de linguiça (nuremberg, da diretoria e da fazenda) e kassler, com direito a duas guarnições (R$ 225,00).
Menção honrosa para a feijoada alemã (R$ 99,00), servidas aos fins de semana e feriados, e feita com feijão branco, kassler, salsichas branca e defumada, lombo, costela, batata e cenoura, servida com arroz branco. Na sobremesa, está presente o apfelstrudel (R$ 20,00) com chantilly fresco (R$ 9,00).
Para beber, o chope da Brahma bicolor mistura o claro e o escuro, e há também nas torneiras marcas de alto nível como Goose Island e Hoegaarden. O destilado alemão schnapps é um dos disponíveis para alegrar a experiência na casa que tem posto avançado no Leblon: o Herr Pfeffer, bem administrado por Fabio Rodrigo, filho de William, com seleção de chopes artesanais nas torneiras.
A Adega do Pimenta fica na Rua Almirante Alexandrino, 296, Santa Teresa, tel.: (21) 2224-7554.
+ Radar gastronômico tem jantar especial no Tiara e novidades em executivos
Casa Urich
Para comemorar os 111 anos, Casa Urich devolveu ao menu pratos clássicos de outrora e trouxe novidades para o período festivo, que está em cartaz e vai até o dia 30 de agosto. Entram no cardápio o risoto de eisbein (R$ 49,00) e o croquete de schnitzel (lombo de porco, a R$ 11,00 a unidade).
A língua à moda da casa (R$ 47,00) está de volta, assim como o filé mignon à Munich (recheado de queijo gorgonzola, acompanha talharim na manteiga de ervas finas, a R$ 80,00), e o cozido alemão (eisbein cozido, salsichões vermelho e branco, feijão branco, repolho, cenouras e batatas cozidas (R$ 170,00, para até 3 pessoas).
Para brindar, o local é outro dos poucos do Rio que ainda oferece o tradicional chope escuro (R$ 11,90, 300 ml).
A Casa Urich fica na Rua São José, 50, Centro, tel.: (21) 99975-1247.
Gabbiano
O italiano Gabbiano, do chef Romano Fontanive, festeja os 15 anos com um jantar a oito mãos no sábado (24). A casa da Barra da Tijuca vai receber Rafael Scatolin, do Lilia; Kiko Farias, do Bão; e Rubens Gonçalo, do Rio Othon Palace, para um menu exclusivo.
As noites terão pratos como a carne de onça, um tartar sobre pão caseiro, com miniburrata de búfala e pó de basílico; o agnolotti recheado de javali no vinho e molho cacio e pepe; o leitão com com maçã verde, purê de cará e mini cenoura glaceada; e o tiramisu com cupuaçu. O jantar especial do dia 24 custa R$ 350,00 por pessoa (mais taxas).
Nos dias 22, 23 e 25, um menu aberto, baseado nos clássicos do Harry’s Bar, de Veneza, será oferecido, com música ao vivo.
O Gabbiano Ristorante fica no shopping Barra Garden. Av. das Américas, 3255, loja 142, tel.: (21) 3153-5529.
Na Brasa Columbia
Na Tijuca, o Na Brasa Columbia completa 50 anos da inauguração da primeira loja da rede de galeterias. A casa comemora anunciando no cardápio o galeto da Guia, região de Algarve, marinado em alho, pimenta e temperos especiais. O prato que sai da brasa pode ser servido simples (R$ 49,00), ou à gaúcha, com arroz, farofa de ovos e batata frita (R$ 110,00, serve duas pessoas). Disponível nas sete lojas da marca.
O Na Brasa Columbia da Tijuca fica na Rua Haddock Lobo, 346, tel.: (21) 2568-1283.
BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:
IOS: https://abr.ai/
ANDROID: https://abr.ai/
Padre, filósofo e agora autor: reitor da PUC-Rio lança 1º livro
Bokor: Edifício Lage faz 100 anos e ganha coletivo de arte na cobertura
João Vicente admite affair com Gracyanne Barbosa
Por que prefeitura decidiu transferir ponto facultativo do Dia do Servidor
Sem registros de confusões, João Gomes reúne milhares de fãs na Lapa
