Vinho & Picolé

Por Marcelo Copello

Mesmo de férias na Provence e longe do trabalho, as uvas me perseguem, até na hora de tomar um picolé… para quem não sabe Marc de Champagne é um “subproduto” do vinho, destilado feito do bagaço de uvas na região de Champagne. Antes que perguntem, o sorvete realmente tinha gosto marcante do Marc de Champagne e estava divinal!

Marcelo Copello (mcopello@simplesmentevinho.com.br)

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