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Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos
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Vinho & Picolé
Por Marcelo Copello Mesmo de férias na Provence e longe do trabalho, as uvas me perseguem, até na hora de tomar um picolé… para quem não sabe Marc de Champagne é um “subproduto” do vinho, destilado feito do bagaço de uvas na região de Champagne. Antes que perguntem, o sorvete realmente tinha gosto marcante do […]
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Por Marcelo Copello
Mesmo de férias na Provence e longe do trabalho, as uvas me perseguem, até na hora de tomar um picolé… para quem não sabe Marc de Champagne é um “subproduto” do vinho, destilado feito do bagaço de uvas na região de Champagne. Antes que perguntem, o sorvete realmente tinha gosto marcante do Marc de Champagne e estava divinal!
Marcelo Copello (mcopello@simplesmentevinho.com.br)
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