Bruno Katz apresenta Xerelete, o melhor bar de Búzios

A paixão de quatro amigos que frequentam Búzios desde a infância é talvez a maior fórmula de sucesso do Xerelete, bar que abriu recentemente na Orla Bardot. O resgate da cultura da antiga vila de pescadores não está apenas no nome de um peixe para batizar o local, mas em cada detalhe do projeto. E te garanto que são muitos detalhes, todos muito bem planejados e conexos, mas que não atrapalham a proposta da simplicidade.

Para começar o ponto. Numa cada vez mais descaracterizada orla, o Xerelete é um oásis ao preservar a arquitetura de um casa datada de 1938. É como estar no ambiente acolhedor na casa de um dos pescadores locais, que já dominaram a paisagem do destino, amplificado por uma trilha sonora cuidadosamente selecionada com clássicos da música brasileira. Destaque para a charmosa “área de espera” na garagem, que é tão receptiva que muita gente vai querer ficar por lá, até a deliciosa varanda para degustar as delicias do menu com a brisa do mar e o barulho das ondas.

A brasilidade é de fato o grande destaque. Apostando na comida de bar, com toque caiçara, todo o cardápio desenvolvido por Bruno Katz desfila sabores nacionais. Peixes e frutos do mar obviamente são os grande destaques. Ainda mais com o sócio e pescador Sebastian Dellepiane trazendo pessoalmente os peixes.

Comidinhas leves para serem degustadas com a excelente carta de drinques autorais são a grande pedida, mas até o pós praia merece destaque com pratos para compartilhar, com direito a almoço executivo de terça a sexta, de 12h às 16h. Ou seja, sucesso ao longo do dia e com bom preço (diria até ótimos preços comparado aos praticados numa cidade tão turística).

Tive a sorte de ser recebido pelos sócios, mas fiquei com a impressão que muita gente terá esse privilégio, afinal é visível a paixão de todos pelo “novo filho”. E é esse abraço de amigos que você sentirá a cada momento que estiver no Xerelete, seja ao degustar suas delícias ou até mesmo no primeiro momento que se deparar com a charmosa casinha que guarda, para mim, o melhor bar que Búzios já teve!

Xerelete
Endereço: Orla Bardot, 514 – Centro – Armação dos Búzios(RJ)
Horário de funcionamento: Terça a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 01h; e domingo, das 12h às 22h

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