Um novo estudo publicado na revista The Lancet Diabetes & Endocrinology sugere que a alta quantidade de açúcar em sucos de frutas os torna tão ruins como bebidas e refrigerantes adoçados .
Embora sucos de frutas contenham vitaminas e minerais , os níveis de nutrientes não são suficientes para compensar o efeito que o consumo excessivo de açúcar tem sobre o metabolismo.
Por exemplo , em um dos estudos citados nesta pesquisa no The Lancet indivíduos que beberam meio litro de suco de uva puro todos os dias durante três meses tinham cinturas abdominais maiores e aumento da resistência à insulina, uma característica associada à diabetes e doenças do coração, apesar de alta quantidade de antioxidantes na bebida.
Acho interessante dizer que um copo de suco de maçã , contém 26 gramas de açúcar ,praticamente o mesmo nível de um copo de coca-cola .
Outro ponto importante é que um copo de suco de fruta contém substancialmente mais açúcar que uma peça de fruta.
Além disso, grande parte da fibra da fruta não é encontrada no suco de fruta. Fiquem atentos!
DR. FABIANO SERFATY
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