Conversa de Botequim

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Jessica Sanchez promove guest bartender no Cipriani. Confira os detalhes.

Desde que assumiu o comando dos bares do Copacabana Palace, Jessica Sanchez vem buscando movimentar cada vez mais as casas do hotel. Com pegada mais descontraída, o asiático Mee já sediou alguns eventos. Mas nesta quarta (18), entre 21h e 23h, as coqueteleiras serão agitadas no imponente Cipriani. Jessica irá receber como convidados o casal […]

Por rafaelcavalieri
Atualizado em 25 fev 2017, 18h13 - Publicado em 16 mar 2015, 20h01

Desde que assumiu o comando dos bares do Copacabana Palace, Jessica Sanchez vem buscando movimentar cada vez mais as casas do hotel. Com pegada mais descontraída, o asiático Mee já sediou alguns eventos. Mas nesta quarta (18), entre 21h e 23h, as coqueteleiras serão agitadas no imponente Cipriani. Jessica irá receber como convidados o casal de bartenders Flavi Andrade e Guilherme Lacerda. A dupla é responsável pelo Guarita Terrace, na Praia Verde, que fica na região do Algarve, em Portugal.

Cada um desenvolveu um drinque para a noite, todos utilizando a cachaça Yaguara como base. Jéssica criou o Mezzo Amaro, combinação de cachaça, Amaro, ginger ale e espuma de tangerina. Já Guilherme vem com o Benvenuto: Yaguara, torrão de bourbon, soda de maçã, fumaça líquida, angosturae zest de laranja. Por fim, Flavi sugere o Grazie, reunião da purinha com curd de grapefruit, chá indiano Panakam, aperol e flor de hibisco.