SEGUIR
SEGUINDO
A embaixadora da Bodega Garzón, Ana Paula Oliveira, desembarca no Rio nesta sexta (17) para lançar a primeira safra do vinho Balasto, tinto feito de um corte de uvas tannat, cabernet franc, petit verdot e marselan. O rótulo deverá ser o novo ícone da vinícola uruguaia. O lançamento acontece em um jantar harmonizado no Vintage Wine Bar, enoteca na Barra dirigida pela restauratrice Marília Dias. O serviço custa R$ 180,00 e inclui taças do Balasto e de outros vinhos da bodega.
Balasto é como chama o solo predominante na vinícola. De origem granítica e com boa drenagem, é responsável pela mineralidade da bebida. Encorpado, tem aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, além de toques de especiarias, cacau e chocolate. A produção foi de 8.888 garrafas numeradas – cada uma custará R$ 590,00 (preço inicial).
Menu
Canoa de pão australiano com cebola caramelada e rosbife. Vinho: Estate Garzón Pinot Rosé
Ceviche com blend crítrico (laranja e limão-siciliano). Vinho: Reserva Albarino 2016
Mignon ao molho de rabada com polenta cremosa. Vinhos: Single Tannat e Balasto
Mousse com azeite e flor de sal.
Vintage Wine Bar. Avenida das Américas, 7841, Barra. Tel.: 2431-0864 e 98463-2494.
Preço: R$ 180,00 (menu, bebidas e serviço)
50Best mundial: Rio joga todas as cartas na mesa para sediar competição
Velha Guarda da Mangueira se torna patrimônio imaterial carioca
Os detalhes da suíte presidencial que vai hospedar Andrea Bocelli no Rio
Operação da Polícia Civil tenta desbaratar máfia das máquinas de pelúcia
A homenagem secreta que Madonna fez para um fã brasileiro
