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Festival de açordas
Endereço de cozinha lusitana de frente para a Lagoa Rodrigo de Freitas, o Rancho Português lança, na quinta (25), um festival de açordas. O prato, típico do Alentejo, tem como base alho, sal, azeite, água e pão, mas ganha variações de acordo com a cidade ou mesmo a família que a prepara. Na consistência de […]
Açorda de bacalhau: atração do festival temático oferecido pelo Rancho Português
Endereço de cozinha lusitana de frente para a Lagoa Rodrigo de Freitas, o Rancho Português lança, na quinta (25), um festival de açordas. O prato, típico do Alentejo, tem como base alho, sal, azeite, água e pão, mas ganha variações de acordo com a cidade ou mesmo a família que a prepara. Na consistência de uma pasta, é feito, em boa parte das vezes, com pescados, podendo levar ovo também. No endereço de Ipanema serão servidas quatro versões à base de frutos do mar, num menu especial que fica em carta até o fim de março (veja as opções abaixo).
Bacalhau: R$ 89,00
Camarão: R$ 119,00
Lagostim: R$ 103,00
Frutos do Mar: R$ 121,00
Degustação dos quatro sabores (uma porção menor de cada): R$ 107,00
Rancho Português. Rua Maria Quitéria 136, Ipanema. Tel: 2287-0335/ 2267-0415/ 2522-1159.
