Bruno Chateaubriand

Por Bruno Chateaubriand, jornalista

Beira-Mar

Pastel de jaca e Perrier Jouet dão a largada da festa Michelin no Rosewood

Evento que celebra estrelas do guia no Rio e em SP reúne chefs, autoridades e iguarias como caviar Petrossian

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Atualizado em 12 Maio 2025, 21h37 - Publicado em 12 Maio 2025, 19h21

Foi dada a largada para a aguardada cerimônia do Guia MICHELIN 2025, que consagrará os restaurantes estrelados do Rio de Janeiro e de São Paulo. O cenário da noite é o sofisticado hotel Rosewood, na capital paulista, onde convidados são recebidos com um coquetel que mistura uma interessante brasilidade.

Entre as opções do coquetel volante, um item chamou atenção: o pastel de jaca, uma releitura criativa de um clássico paulistano. O recheio inusitado virou assunto entre os presentes.

O Rio de Janeiro, além da presença de seus chefs renomados, marca presença institucional com o vice-prefeito Eduardo Cavalieri e a secretária de Turismo, Daniela Maia, que já circulam pela festa.

O clima é de celebração — e de ansiedade. Chefs aguardam com expectativa a revelação das estrelas, enquanto brindam com Perrier Jouet e degustam caviar Petrossian.

daniela-maia-eduardo-cavalieri — Daniela Maia e Eduardo Cavaliere: secretária de turismo e vice-prefeito do Rio voaram para São Paulo a fim de assistir à cerimônia (Bruno Chateaubriand/Veja Rio)

Guilherme Nigri, representante do guia MICHELIN no Brasil, adiantou que a festa de 2026 tem grandes chances de voltar ao Rio de Janeiro. Em 2024, o evento foi realizado nos salões do Copacabana Palace.