Chef da Casa da Itália coleta assinaturas durante a Olimpíada para transformar pizza em Patrimônio da Unesco

O italiano Biale: embaixador das redondas (Foto: Anna Fischer)

Massa fina ou grossa, tanto faz. A pizza é quase sempre uma unanimidade, independentemente das suas variações. Foi pensando nisso que o chef Massimo Biale, de 50 anos, da Casa da Itália, coletou assinaturas durante os Jogos Olímpicos para que a atração culinária do seu país se torne Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco. Um dos embaixadores mundiais da redonda, ele conseguiu cerca de 150 assinaturas, entre elas a de figuras da MPB como Gilberto Gil, além de John Elkann, um dos herdeiros da Fiat. “Sou um apaixonado pela pizza! É a comida número 1 do mundo”, orgulha-se Biale, que já conseguiu mais de 1 milhão de assinaturas. Em sua primeira visita ao Brasil, o chef se acabou na feijoada e no churrasco. “Sempre experimento a culinária dos países que conheço. O que é a picanha que vocês fazem? Foi a coisa mais deliciosa que eu comi na vida.” Depois da pizza, é claro.

LEIA MAIS NA COLUNA BEIRA-MAR DA SEMANA

+ Mariana Ximenes vai lançar livro cult sobre gastronomia

+ Hortência tieta a judoca Rafaela Silva em festa e bate papo com amigos sobre o tamanho do “documento” dos atletas

+ Príncipe da Arábia Saudita desbrava cena gastronômica carioca e não aprova o restaurante Roberta Sudbrack: pouca comida

+ Ministro do Esporte Leonardo Picciani, faixa preta de jiu-jítsu, recorre aos esportes para emagrecer

• Mais lidas

1

Beira-Mar

Rio Carnaval lança capa do novo álbum de sambas para 2025

2

Cidade

Afinal, o que é o G20? Reuniões são preparação para encontro de novembro

3

Cidade

Hotel Sheraton blinda janelas para receber delegação chinesa

4

Cidade

A volta da churrascaria Plataforma; desta vez, em Ipanema. Veja fotos!

5

Cidade

Riocard x Jaé: como será a transição dos bilhetes de transporte no Rio

• chef
• churrasco
• feijoada
• olimpíada
• patrimônio cultural
• pizzas
• rio 2016
• unesco