Milkshakes diferentes
Um roteiro para você provar o tradicional leite batido com sorvete em sabores nada comuns, mas deliciosos. Tem de milho, damasco, cupuaçu, kit kat e até tapioca
Por Louise Peres 12 dez 2012, 18h10 | Atualizado em 5 jun 2017, 14h16
Doces, gelados, cremosos. No calorão típico do verão carioca, fica difícil resistir aos milkshakes, pequenas tentações feitas de leite batido, sorvete e um terceiro (quarto, quinto e até sexto) ingrediente à sua escolha. Bateu vontade? Pense duas vezes antes de se restringir a opções tradicionais como chocolate, morango e baunilha. Para guiar você pela variada cartela de sabores existentes nos cardápios do Rio, preparamos um roteiro com os milkshakes mais diferentes da cidade. Há desde frutas como açaí, cupuaçu e banana até milho verde, café e tapioca. Confira ainda as versões incrementadas de chocolate – afinal, todo mundo gosta de uma novidade, mas clássicos são sempre clássicos. Aqui, eles chegam à mesa com pedacinhos de brownie, nutella e até kit kat. Experimente, refresque-se e saboreie cada gole.
Açaí
Sim, a fruta que domina as casas de suco e refresca o paladar dos cariocas no verão também pode ser misturada ao leite – o resultado é surpreendente. No Bibi, a bebida sai por R$ 11,90 (300ml) ou R$ 19,80 (500ml).
Bibi Sucos Shopping Leblon. Av. Afrânio de Melo Franco, 290, loja 405 – E, Leblon, tel. 3875-6566. Diariamente, das 10h às 23h.
Banana
Um milkshake que parece café da manhã é uma das delícias servidas no Café Sorelle: o shake vitaminado leva café expresso duplo, banana, iogurte natural, leite, mel e farofa de granola. Para quem prefere só o básico, o shake de café é a pedida: leva expresso, sorvete de creme e calda de chocolate. Ambos custam R$ 13,00 cada.
Café Sorelle. Rua Capitão Salomão, 14 loja G, Botafogo, tel. 2527-9991. Segunda a sexta, de 9 às 19h. Sábados, das 9 às 14h.
Café
Os apaixonados por cafeína vão adorar essas versões geladas para aplacar o calorão. No Terzetto Café, os milk shakes têm café como estrela principal: o shake caffé, expresso duplo batido com sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 14,90) e, para quem gosta de algo mais forte, o Café do barista, expresso duplo batido com sorvete de creme, Baileys, licor Frangelico, licor de café e chantilly (R$ 16,50).
Terzetto Café. Rua Jangadeiros, 28, Loja D, Ipanema, tel. 2247-3243. Segunda a sábado, de 8h à meia noite. Domingos e feriados, de 8h às 22h.
Chocolate: brownie, nutella e kit kat
Essas versões fazem um sabor básico e irresistível como o chocolate ter ainda mais graça: o Bibi Sucos acaba de incluir a nutella na seleção de milkshakes da casa (R$ 10,50, 300ml; R$ 16,90, 500ml). A mistura de chocolate com menta também faz sucesso por lá (R$ 9,30, 300ml; R$ 15,20, 500ml), assim como no Boomerang Mix (R$9,90, 300ml); R$14,90, 550ml).
Na Brownieria, a tradicional bebida chega à mesa com mini-brownies misturados ao sorvete para comer de colher (R$ 14,00).
Já no Meza Bar o chef Fabio Battistella resolveu acrescentar um queridinho dos chocólatras ao leite batido: pedacinhos de kit kat (R$ 17,00).
Bibi Sucos Shopping Leblon. Av. Afrânio de Melo Franco, 290, loja 405 – E, Leblon, tel. 3875-6566. Diariamente, das 10h às 23h. Boomerang Mix. Rua João Afonso, 88, Humaitá, tel. 2266-4034. De 8h à 0h; sexta e sábado até 1h. Brownieria. Rua Visconde de Pirajá, 595, loja 103, tel. 2294-9729, Ipanema. Segunda a sexta, de 8h às 20h; sábado, de 9h às 18h. Meza Bar. Rua Capitão Salomão, 69, Humaitá, tel. 3239-1951. Domingo a quarta, de 18h à 01h; quinta a sábado, 18h às 3h.
Damasco ou amora?
Na The Bakers, frutas de clima frio são as apostas para quem quer variar os sabores. Além de nutella, o damasco e a amora aparecem no cardápio da The Bakers. Por R$ 12,90.
The Bakers. Rua Santa Clara, 86-B, Copacabana, tel. 3209-1212
Frutas regionais brasileiras
Qualquer um dos 200 sabores do cardápio gelado da Mil Frutas podem virar shake, dos sorvetes à base de fruta e água aos cremosos. O destaque por lá são as frutas regionais brasileiras, como cupuaçu, taperebá, graviola, manga, fruta do conde, entre outras. Sabores mesclados também podem ser batidos, como o de queijo com doce de leite ou o de brigadeiro com baunilha. Cada sabor sai por R$ 16,00.
Mil Frutas. Rua JJ Seabra, s/número, Jardim Botânico, tel. 2511-2550. Segunda a domingo, de 10h30 à 0h30.
Levinhos
No Zacks, cinco versões criadas especialmente para o verão, levinhas, levinhas, entraram para o cardápio. Dois têm o sorvete de limão siciliano como base: o prima nonna, com suco de abacaxi com hortelã (R$12,90), e o twistter, com frutas vermelhas e suco de melancia (R$12,90). Levam sorvete de iogurte o pink flight (com suco de laranja e morangos, R$13,90); o mocha (café, canela, chocolate e chantilly, R$12,90) e o mango banana (com limão siciliano, manga, banana e frutas vermelhas, por R$12,90).
Zacks. Praia de Botafogo, 228 – loja 101, Botafogo, tel. 2552-3644. De 8h às 20h.
Milho verde
O Zazá em Casa, serviço delivery do Zazá Bistrô Tropical, tem milkshake com gostinho de festa junina. É o de milho, feito com o sorvete do grão debulhado da espiga e sem gordura trans.
Zazá em Casa. Encomendas no tel. 2247-9101.
Pistache
O sorvete verdinho ganhou também uma versão no copo no Sorvete Brasil. O doce com o fruto seco batido com leite sai por R$16,00.
Sorvete Brasil. Rua Dias Ferreira, 668 – Loja C – Leblon, tel. 3298-9919. Domingo e segunda, de 12h às 21h; terça a quinta, de 11h às 22h; sexta e sábado, de 11h às 23h.
Tapioca
Os sabores do nordeste são destaque no cardápio gelado do Carambola Cozinha & Café. Quer uma opção inusitada? Peça tapioca com calda de açaí. Na ala das frutas, outro sabor diferente: cupuaçu. Os dois saem por R$ 14,00 cada.
Carambola Cozinha e Café. Avenida Visconde de Pirajá, 303/109, Ipanema, tel. 2523-6499. Segunda a sexta, das 9h às 19h30m. Sábado, das 10h às 16h.
