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Em um universo de 420 estabelecimentos envolvidos, estiveram em disputa dezessete prêmios. Os resultados confirmam certas hegemonias, mas apontam também triunfos inéditos. Uma mudança ocorrida desta vez foi o retorno da categoria “o melhor português”, após dois anos de ausência. Veja abaixo todos os ganhadores, além da personalidade gastronômica do ano, e saiba por que um experiente chef francês e um colega mais jovem, carioca, têm motivos para comemorar em dobro.
[—FI—]
Saiba mais sobre os restaurantes vencedores da edição especial 2011
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