Os mais novos patrimônios do Rio? Bolinho de bacalhau do Cadeg e saideira
Principal petisco lusitano do mercado de Benfica ganha condecoração na Câmara Municipal
Os bolinhos de bacalhau do Cadeg, que hoje tem status de Mercado Municipal, são a atração mais conhecida da gastronomia lusitana que domina o entreposto comercial de Benfica, marcadamente aqueles servidos no Cantinho das Concertinas desde 1992, onde as festas portuguesas ocorrem a cada semana.
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Pois eles, os bolinhos, foram declarados patrimônio cultural imaterial do município, em projeto aprovado nesta quarta (30) na Câmara de Vereadores. A iniciativa é do vereador Pedro Duarte, descendente de portugueses e filho de lojistas de flores do Cadeg.
Outro projeto aprovado, do vereador Cesar Maia, torna também patrimônio imaterial a famosa ‘saideira’, hábito carioca que costuma entrar pela madrugada nos bares. “A cidade gira dia e noite na expectativa do próximo copo, do próximo drinque, do próximo assunto a ser discutido, do próximo novo amigo que será conhecido. Por isso, a saideira de bar representa muito bem a alma do povo carioca”, diz Cesar.
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