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Vinoteca Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos Marcelo Copello dá dicas sobre vinhos
O exame visual de um vinho pode nos revelar muito sobre ele, antes mesmo que sintamos seus aromas ou sabores
Geralmente os sabores extremos são complicados, como ácidos, muito amargos ou muito picantes
O exame visual de um exemplar pode nos dizer muito sobre ele, antes mesmo que sintamos seus aromas ou sabores
Um estudo a longo prazo sugere que o consumo moderado de álcool está ligado a uma menor incidência de doenças e a um melhor estado emocional
Todos comentam que nossos exemplares são ótimos, mas que os leva a ser tão bons?
Saiba qual a origem e o significado da palavra e do ato
No dia 14 de agosto o famoso cantor fará evento beneficente que ajudará também a promover seu próprio rótulo
Junto ao pão, esta combinação forma a “santíssima trindade” da mesa, os mais antigos alimentos do homem
Os exemplares que degustamos hoje têm sua doçura muito bem definida e classificada. No passado, contudo, os níveis de eram outros!
Minha receita caseira de FOCACCIA ou PIZZA, que tenho feito todo fim de semana. Leva poucos minutos para preparar a massa
Exemplares elaborados de forma distinta podem abrir uma janela para novas experiências e novos prazeres
Aprenda um passo a passo para aquecer nestes dias de temperaturas mais amenas
O vinho do Porto reina não apenas nas taças, mas também na cozinha.
Rio sozinho quando vejo notícias na mídia especializada sobre a “morte” da flûte como taça para o espumante. Isso é mais velho que as pirâmides do Egito.
O copo está para o amante dos vinhos assim como o piano para o pianista ou a raquete para o tenista.
Hoje é o dia dele, do amor, mais especificamente do amor romântico. Hora de celebrarmos à dois com um bom vinho.
O rótulo é nobre não apenas no nome. Com mais de 2 mil anos de história, é muito mais histórico que o menino Brunello di Montalcino
Não existe assunto mais dinâmico do que o passado. Documentos encontrados há poucos anos relatam novidades sobre o consumo de vinho do militar
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