Padaria São Salvador

Resenha por Veja Rio

A casa, aberta em 1927, como Padaria e Confeitaria São Salvador, chegou a se chamar Casa do Pão, mas com a mudança de sócios, retomou parte de seu nome original. Na parede à esquerda do balcão leem-se os versos de Pão-Paz, de Cora Coralina (1889-1985), poetisa e cozinheira de mão-cheia. Cerca de quinze fornadas diárias produzem, entre outros pães, a baguete com provolone (R$ 3,50 a unidade) e a torrada de alho (R$ 26,90 o quilo). Outras pedidas, todas vendidas por quilo, são o pão francês integral (R$ 14,90), o italiano (R$ 15,90), o brioche da casa (R$ 23,90) e o brioche australiano (R$ 30,00). Nas mesas e no balcão é servido o sanduíche copacabana, de presunto, queijo prato, alface, tomate e ovo no pão francês (R$ 8,90). O popular frango de padaria é o maior quebra-galho do ocidente nos almoços do fim de semana: com um punhado de farofa, custa R$ 21,90. Entre os doces, a camisola de romeu & julieta, massa folhada com queijo e goiabada, custa R$ 5,20. Na versão míni, pode ser levada por R$ 38,90, o quilo. Curiosidade: o endereço ainda comercializa o leite em saquinho (R$ 3,30 o litro).