Mister Bolo – Botafogo

Resenha por Veja Rio

Empresário com experiência no ramo de alimentação, Eron Dias de Oliveira notou o crescente interesse do público por bolos com jeito de comida caseira, sem ingredientes complicados nem coberturas cheias de firulas. De fato, aquele petisco fofo, preparado pela vovó para o lanche da tarde, vem sendo revalorizado em meio à enxurrada de produtos, digamos, sofisticados, quase sempre acompanhados pela palavra “gourmet” e por preços altos. Depois de criar a marca e abrir a primeira loja na Praia de Botafogo, em outubro de 2013, Oliveira inaugurou dois pontos em Copacabana. No mesmo bairro começou a funcionar, em março, uma fábrica para concentrar a produção – e, como anexo, a quarta unidade. No cardápio, com dez sabores, figuram opções como chocolate, laranja, nozes e coco com abacaxi. Cada fatia é vendida a R$ 3,50. Na companhia de uma xícara de café, dobradinha perfeita, o pedido sobe para R$ 5,00.