San
Tipos de Restaurantes: Asiáticos, Japoneses, Menu degustação
Endereço: Rua Humberto de Campos, 827 - loja E - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 30945066
Site: https://www.instagram.com/san.restaurante/
segunda-feira 11:30 - 00:00
terça-feira 11:30 - 00:00
quarta-feira 11:30 - 00:00
quinta-feira 11:30 - 00:00
sexta-feira 11:30 - 00:30
sábado 11:30 - 00:30
domingo 11:30 - 00:00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (92)
Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco
Sob a batuta do chef André Kawai, a casa ganhou novos pratos, a exemplo do soba, macarrão japonês de trigo-sarraceno, que pode vir acompanhado de guioza (R$ 52,00), lombo de porco (R$ 51,00) ou tempurá de camarão e berinjela (R$ 70,00). Um dos endereços mais badalados da culinária nipônica conta agora com uma câmara de maturação, e 30% dos pescados que chegam ao restaurante são submetidos ao processo que acentua o sabor. A dupla de sushi de barriga de salmão maturada sai a R$ 32,00.
Preços checados em outubro de 2023.
