La Cigale

Resenha por Veja Rio

Endereço com ares de bistrô no Leblon, funciona em dois sistemas: no almoço vigora o bufê por quilo (R$ 87,10, de segunda a sábado; R$ 88,10, no domingo) e no jantar o serviço é à la carte, com pedidas mais elaboradas, orientadas pela escola francesa. Como opção de entrada, o cardápio noturno oferece trio de tartines, torradinhas cobertas de queijo de cabra, de tomate com manjericão e de berinjela com azeitona (R$ 18,00). O escargot na manteiga de ervas, servido ao lado de cesta de pães (R$ 34,00), é outra dica clássica. Na etapa principal, a escolha pode recair sobre a canela de vitelo recheada de shiitake e alho-poró, escoltada por risoni (R$ 58,00). Ou sobre o filé-mignon, guarnecido de musseline de inhame trufado ao molho de bacon e cogumelos selvagens (R$ 47,00). Na etapa doce, decida entre figo e morango cozidos no vinagre balsâmico, servidos com manteiga de baunilha, sorvete e farofa de avelã (R$ 22,00), e a tarte tatin, ladeada por sorvete de doce de leite (R$ 22,00).