Flor Gelato Italiano

Resenha por Fábio Codeço

Depois de uma visita ao Oi Futuro Ipanema, o programa pode continuar com uma esticada na sorveteria logo ao lado. Primeira filial carioca da rede com matriz em Roma, a casa mantém a linha de produção aparente, em um espaço envidraçado no mezanino. Dali saem receitas artesanais, isentas de conservantes e gordura hidrogenada — uma praxe bem-vinda no negócio dos gelados de origem italiana. Quase quarenta sugestões se revezam nos balcões refrigerados. Entre as opções, vale destacar receitas menos triviais, como guaraná com ginseng, romã e o delicioso creme da nonna, feito de ovos e aromatizado com li­mão-siciliano. Também merecem elogios as sugestões de amora, de melancia e, na ala mais cremosa, de pistache, de amarena (a cerejinha italiana em compota) e de avelã. São quatro tamanhos de copo: baby (R$ 7,00), piccolo (R$ 10,00), médio (R$ 13,00) e grande (R$ 15,00).

Preços checados em outubro de 2015