Cobre

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

Depois de algumas viagens, o chef Leonardo Brito trouxe referências lá de fora para o cardápio em comemoração aos cinco anos da casa. Entre as opções de pizza de massa de longa fermentação, são novidade a brooklyn (R$ 48,00), encimada por mussarela, bacon, milho, catupiry e ciboulette, e a camarão que dorme (R$ 56,00), com pesto de manjericão no lugar do molho de tomate, fior di latte, camarão, catupiry temperado e endro. Não precisa se preocupar: as best-sellers resistem, como a marguerita (R$ 44,00), coberta por molho de tomates pelados, fior di latte, parmesão, tomate-cereja e manjericão. Finalize com a sensacional banoffee (R$ 24,00). Na seara alcoólica, vem fazendo sucesso o novato mototáxi do amor (R$ 33,00), mescla de tequila, morango, hortelã e espuma de gengibre.

Preços checados em outubro de 2023.

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