Informações adicionais
Lugares/Capacidade total (60)
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1. Cobre
![Cobre: pizzas, carnes e drinques em um charmoso casarão no Humaitá]( "Cobre")
1/4 Cobre: pizzas, carnes e drinques em um charmoso casarão no Humaitá (Felipe Fittipaldi/Veja Rio)
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2. Cobre
![As pizzas de longa fermentação: friarelli (à frente) e cogumelo, opção vegana]( "Cobre")
2/4 As pizzas de longa fermentação: friarelli (à frente) e cogumelo, opção vegana (Felipe Fittipaldi/Veja Rio)
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3. Cobre
![O gim-tônica da casa: tangerina, alecrim e pimenta-rosa (R$ 24,00)]( "Cobre")
3/4 O gim-tônica da casa: tangerina, alecrim e pimenta-rosa (R$ 24,00) (Felipe Fittipaldi/Veja Rio)
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4. Cobre
![O salão: vintage e moderno se misturam]( "Cobre")
4/4 O salão: vintage e moderno se misturam (Felipe Fittipaldi/Veja Rio)
Resenha por Carol Zappa
A poucos passos do agitado pedaço do Humaitá que reúne do pé-sujo Fuska ao descolado Meza Bar, uma casa centenária abriga, desde fevereiro, essa charmosa empreitada de três amigos de infância. O projeto manteve elementos originais, como o arco de pedras na varanda, o piso de parquet paulista e as vigas de madeira no teto do salão. Ponto alto, as pizzas de massa de longa fermentação, leves e com a borda tostada, são obra de Pedro Pernambuco e Pierluigi Russo. Elas chegam em tamanho individual em versões como a friarielli (espécie de brócolis italianos), com mussarela fior di latte, queijo scamorza defumado e linguiça toscana (R$ 35,00). Uma opção vegana reúne queijo à base de castanha-de-caju, tomate pelado, cogumelos selvagens e alho-poró (R$ 39,00). O menu aposta ainda em cortes de carne e tira-gostos. Na carta de drinques criada pelo mixologista Alex Mesquita, uma dica satisfatória é o gim-tônica de tangerina, alecrim e pimenta-rosa (R$ 24,00).
