Adegão Português

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Há quase seis décadas em funcionamento, a casa de São Cristóvão passou por uma extensa reforma, modernizando a fachada e a decoração. A primeira caixa registradora do restaurante, aliás, ganhou lugar de destaque no salão. O afamado ossobuco de vitela (R$ 78,00), com arroz cremoso de açafrão, acaba de voltar ao cardápio, que também conta com quase trinta receitas de bacalhau. Uma das mais pedidas, a versão à zé do pipo (R$ 158,00) traz a posta gratinada com maionese e purê de batata. Criado como sugestão sazonal, o medalhão ao molho madeira com risoto de hortelã (R$ 88,00) agradou tanto que entrou para o menu fixo. Na ala dos doces, as natas do céu (R$ 32,00), com camadas de creme de leite, farofa de biscoito e ovos moles de Aveiro, são de lamber os beiços. Demore-se na carta de vinhos, agora com rótulos da vinícola Quinta da Pacheca, da região do Douro, a exemplo do Reserva Vinhas Velhas 2020 (R$ 420,00 a garrafa).

Preços checados em outubro de 2023.

• comer e beber 2021
• cozinha portuguesa