BRIGADEIROS
COLHER DE PAU. A casa é famosa pelos brigadeiros (R$ 3,90 a unidade), eleitos os melhores da cidade em duas edições do especial ?Comer & Beber?, de VEJA RIO. Há 35 anos o doce é preparado ali da forma mais tradicional, com leite condensado, manteiga e chocolate. O recente surgimento de grifes especializadas na sobremesa, produzida com matérias-primas nobres, nas mais variadas versões, levou a confeitaria a criar também sua linha gourmet. Há cinco novos sabores (como castanha-de-caju, nozes e coco) disponíveis apenas por encomenda na matriz, no Leblon. O pedido mínimo é de cinquenta unidades, que saem por R$ 75,00. Rua Rita Ludolf, 90, loja A, Leblon, ☎ 2274-8295 (12 lugares). 10h/19h. Cc: D, M e V. Cd: todos. ? Aberto em 1974.
PETITE SUCRERIE. Mais nova marca a investir nos chamados brigadeiros gourmet (a tendência gastronômica do momento). O crescimento na procura pelo doce levou a marca, que já trabalhava com encomendas para festas, a inaugurar, em agosto, seu primeiro ponto de venda, no Shopping Barra Garden. Feito com matéria-prima belga e suíça, o docinho ganha quarenta versões concebidas por Marina Cunha. O de chocolate amargo é imperdível. Divide a preferência do público com o tradicional ao leite, o de limão, o de nozes e o de laranja. Mais inusitados são os de gergelim e de pão de mel. Cada unidade custa R$ 3,00. Avenida das Américas, 32, 1º piso (Shopping Barra Garden), Barra, ☎ 3418-0226 (2 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. ? https://www.petitesucrerie.com.br. Aberto em 2011.
HAMBÚRGUERES
BANANA JACK. TVs de plasma transmitem eventos esportivos, e máquinas de pinball e fliperama também atraem uma turma jovem. Além da ambientação, conquistam a clientela os saborosos sandubas. Invista nos hambúrgueres recheados, como o que leva queijo cheddar e bacon, servido com alface e tomate no pão com gergelim (R$ 31,90), ou o de hambúrguer de soja, funghi, cebola caramelada e salada de alface e tomate, no pão integral (R$ 26,90). Entre as sugestões tradicionais, o banana jack (R$ 31,90), preparado com hambúrguer bovino de 200 gramas, alface, tomate, queijo americano e bacon em cubinhos, ganha um toque adocicado de chutney picante de banana. Todos são acompanhados de molho barbecue e batata frita ou anéis de cebola empanados. Rua Jangadeiros, 6, loja B, Ipanema, ☎ 2521-9055, ? General Osório (140 lugares). 12h/1h (sex. e sáb. até 2h; dom e seg. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. ? (Disk Cook, ☎ 4003-2665). https://www.bananajack.com.br. Aberto em 2005.
SUCOS
DNA NATURAL. A rede criada em Santa Catarina prepara sucos naturais, cam¬peões, por duas vezes, da edição especial ?Comer & Beber?, publicada pela Editora Abril, feita naquele estado. Na linha de terapêuticos (R$ 7,90 cada um, copo de 400 mililitros) há combinações que prometem curar ressaca, ajudar no emagrecimento e até afastar TPM (melancia, morango, acerola e mel). O young (clorofila, caju e laranja) é delicioso e merece atenção. A versão simples, com apenas uma fruta, custa R$ 5,00. Com duas, o preço passa para R$ 6,50. São boas dicas de petisco as pressatas, preparadas em pão folha e tostadas na chapa com recheios como marguerita, de queijo, tomate, azeite e orégano (R$ 9,90). Wraps aparecem em três versões frias e nove quentes, a exemplo da que reúne filé-mignon grelhado, provolone, requeijão light e tomate fresco, ao lado de alface e cenoura (R$ 17,90). Praia de Botafogo, 400, 7º piso, lojas 71 a 73 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, ☎ 2237-9224, ? Botafogo (16 lugares). 10h/23h (dom. a partir das 12h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 6,00 por quatro horas). → ↔ Aberto em 2010.
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