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Comidinhas

Confira as dicas dos quitutes imperdíveis para pedir em cada estabelecimento visitado por VEJA Rio

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 15h12 - Publicado em 14 jan 2013, 15h40

BRUSCHETTAS

PRIMA BRUSCHETTERIA. Reduto especializado no tradicional antepasto italiano, oferecido em mais de vinte variedades. Donos do negócio e autores das receitas, os chefs Cristiano Lanna e Erik Nako lançaram novos sabores. Um dos recém-chegados é o preparo com finas rodelas de calabresa, cozidas lentamente na cerveja preta (R$ 9,20). A clássica mortadela com pistache passou a aparecer em duas versões: uma combinada a tomate e pesto de manjericão (R$ 8,70), a outra com mussarela de búfala (R$ 9,20). O menu traz ainda saladas, petiscos, risotos e massas. Para beber, peça o anita spritz, mistura de abacaxi, morango, cachaça, espumante e club soda (R$ 19,00 a taça e R$ 44,00 a jarra). Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon, ☎ 3592-0881 e 2512-8298 (60 lugares). 12h/0h (qui. e sex. até 1h; sáb. 10h/1h; dom. a partir 10h). Cc: M e V. Cd: V e R. ⑤ ⑥ (R$ 30,00) ↔; Estrada da Gávea 899, loja M-10 (Shopping Fashion Mall), São Conrado, ☎ 2422-0390 (75 lugares). 12h/22h30 (qui. até 23h30; sex. até 0h30; sáb. 10h/0h30). Cc: V e M. Cd: V e R. Estac. ⑥ (R$ 30,00) ↔ https://www.primab.com.br. Aberto em 2010.

CHÁ DA TARDE

CASA DE CULTURA JULIETA DE SERPA. No luxuoso salão D?Or é oferecido, de terça a domingo, das 16h às 19h, o chá (R$ 100,00 mais 10%) à moda francesa. O programa, até o dia 1º de março, inclui um musical em homenagem ao samba e suas variadas vertentes. Batizado de Chá, Confete e Serpentina, o espetáculo traz um elenco de dezesseis atores e músicos executando um repertório de cinquenta canções, a exemplo das pioneiras Pelo Telefone, de Donga e Mauro de Almeida, e Ó Abre-Alas, de Chiquinha Gonzaga. Entre uma música e outra, o comensal se esbalda com um verdadeiro banquete, levado à mesa mediante escolha livre no cardápio, entre canapés, salgados, pães, bolos e frios, além de chás nacionais e importados, café, chocolate quente e sucos de frutas da estação. Os doces merecem destaque ? em especial as tarteletes. Tanto requinte gastronômico, servido em prataria do século XIX, louças de Limoges e cristais finos, fica aos cuidados do chef francês Pierre Landry e do pâtissier Maurício Ferreira. Praia do Flamengo, 340, Flamengo, ☎ 2551-1278 (75 lugares). 16h/19h (fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/ manobr. (R$ 12,00). → https://www.casajulietadeserpa.com.br. Aberto em 2003.

CREPES

BIBI CREPES. Quarenta opções de recheio preenchem o cardápio dedicado aos crepes. A versão de frango, catupiry e palmito (R$ 16,90) é a favorita desde a inauguração deste braço da conhecida rede de lanches Bibi. Panquecas preparadas com massa comum ou light (de farinha integral, sem adição de açúcar ou sal), também entram em receitas como a de queijo, molho de tomate e filé-mignon (R$ 27,90), além de opções doces. Faz as vezes de sobremesa a sugestão com massa de chocolate envolvendo morango fresco, chantili e calda quente de chocolate (R$ 12,50 o pequeno, 15,80 o grande). Rua Cupertino Durão, 81-A, Leblon, ☎ 2259-4948 (46 lugares). 11h30/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. ? https://www.bibiemcasa.com.br. Aberto em 1999.

DOCES

DELÍCIAS PORTUGUESAS. Haja gema de ovo e açúcar. Em quatro quiosques espalhados pela cidade estão à venda doces típicos de Portugal, a exemplo de pastel de belém, toucinho do céu, barriga de freira (R$ 5,00 cada um) e pastel de santa clara (R$ 6,00). Exclusividade da casa, a maravilha de portugal é uma receita de pão-de-ló com baba de moça e cobertura de chocolate (R$ 5,00). Em menor número, há sugestões salgadas, a exemplo do queijo da Serra da Estrela (R$ 180,00, 900 gramas), além de linguiças, alheiras e chouriços (R$ 20,00 a unidade). São aceitas encomendas para eventos. Rua Marquês de São Vicente, 52 (Shopping da Gávea), 2º piso, Q 83, ☎ 7260-8181. 10h/23h (dom. 13h/22h). Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas) →; Avenida das Américas, 4666 (BarraShopping), nível Lagoa, P16, ☎ 7260-8181. 10h/22h (dom. a partir das 13h). Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas) → Mais dois endereços. https://www.docesportugueses.com.br. Aberto em 1998.

HAMBÚRGUERES

ZACK?S. As quatro unidades da rede de hambúrgueres, entre outros lanches americanizados, têm ambiente divertido que remete aos anos 60. Inspirada na cultura pop americana, a decoração temática traz pôsteres de nomes como Audrey Hepburn, no inesquecível papel de Holly Golightly (no clássico Bonequinha de Luxo), além de personagens dos seriados Batman, A Feiticeira e Perdidos no Espaço. Comece pelos anéis de cebola empanados, que chegam à mesa com molho barbecue (R$ 14,90), ou os croquetes de carne levemente picantes (R$ 17,20). A especialidade local é servida na companhia de batata frita e um molho à escolha do cliente. O apollo 11 reúne dois hambúrgueres de picanha e anéis de cebola empanados (R$ 32,90), enquanto o penélope batiza o hambúrguer de fraldinha, acrescido de pasta de queijo com shiitake, alface, tomate, picles e bacon (R$ 26,90). Um sucesso doce, o mega james brownie divide o prato com sorvete de creme, chantili, calda de chocolate e coco queimado (R$ 19,90). Rua México, 31, Centro, ☎ 2533-2190 e 2262-2753, ? Cinelândia (92 lugares). 8h/20h (fecha sáb. e dom.). Cc: D, M e V. Cd: todos. ↔; Praia de Botafogo, 228, loja 101 (Edifício Argentina), ☎ 2552-3644 (106 lugares). 8h/0h. Cc: todos. Cd: todos. → ↔ Mais dois endereços. https://www.zacks.com.br. Aberto em 2007.

SORVETES

AMARENA. Descendentes de sorveteiros e confeiteiros italianos, os irmãos Gianpietro e Diego Bosco comandam o negócio junto com o primo Francesco Masello. Com duas unidades na cidade, a gelateria disponibiliza, a cada dia, 32 variedades, a exemplo da que dá nome à casa, feita de nata com cereja. Morango com trufa de chocolate e um leve toque de conhaque, mais os tropicais queijo com goiabada e banana caramelada, são outras pedidas. Um sabor na casquinha custa R$ 7,00. O preço para dois sabores no copinho varia de R$ 7,00 a R$ 15,00, dependendo do tamanho. Sem açúcar, a linha zero é representada por dicas como canela e chocolate. Entre as tortas de sorvete, a clássica, de vanila africana, Nutella e avelã, disponível todos os dias, custa R$ 8,00 (a fatia) e R$ 62,00 (inteira). O cliente também pode combinar dois sabores na torta e levar para casa, por R$ 74,00 ? mas é preciso fazer a encomenda com dois dias de antecedência. Rua Barata Ribeiro, 516, Copacabana, ☎ 2236-1706, ? Siqueira Campos (12 lugares). 10h/0h. Cc: todos. Cd: todos. ?; Avenida Ataulfo de Paiva, 209 F, Leblon, ☎ 2511-5546. 10h/21h (sáb e dom. 12h/22h). Cc: D, M e V. Cd: todos. ? https://www.amarena.com.br. Aberto em 2008.

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