Ao entrar neste bar em frente ao Shopping dos Antiquários, na Rua Siqueira Campos, em Copacabana, observe os detalhes com atenção. Há sete mesas de madeira com banquetas fixas, prateleiras abarrotadas de garrafas, dezenas de cartazes amarelos rabiscados com preços e uma vitrine repleta de acepipes que é a grande atração local. Nos anos 60, quando o Teatro Opinião funcionava no centro comercial, a animada frequência incluía artistas como os sambistas João Nogueira e Nelson Cavaquinho. Dois anos atrás, após a morte do último sócio-fundador, a Adega Pérola despertou a cobiça de duas redes de pés-limpos. Em defesa do patrimônio imaterial carioca, dois antigos frequentadores se aliaram a um empresário do ramo para comprar o ponto. Negócio fechado, conseguiram manter intactas as três grandes virtudes do lugar: atmosfera ímpar, excelência gastronômica e chope bem tirado (R$ 4,50 a tulipa da Brahma). Seguem no cardápio o polvo ao vinagrete (R$ 18,00) e a linguiça ao vinho (R$ 20,00), servidos em porções de 100 gramas, além da sardinha portuguesa assada em azeite (R$ 6,00 a unidade). Na nova gestão, entraram para a lista de tira-gostos o presunto serrano espanhol (R$ 20,00, 100 gramas), a salada de bacalhau (R$ 15,00, 100 gramas) e o delicioso alho no azeite (R$ 12,00) ? cuja receita é guardada a sete chaves ?, crocante e sem a ardência característica. Não deixa de servir como reconhecimento ao trabalho de preservação dos atuais sócios a escolha da casa como o melhor boteco da cidade pela primeira vez na história do ?Comer & Beber?.
Rua Siqueira Campos, 138, loja A, Copacabana, ☎ 2255-9425, ? Siqueira Campos (60 lugares). 10h/1h (fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1957.
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