Remodelado, Bazzar lança menu de belisquetes marítimos

A discreta obra realizada há um mês no Bazzar incluiu um bar de ostras na varanda e mesas altas na entrada, separada do salão principal por uma parede viva. A ideia da empresária Cristiana Beltrão foi oferecer alternativa mais despojada aos comensais, com um menu de comidinhas do mar para partilhar a preços moderados (mesmo). O chef Claudio de Freitas prepara delícias como siri gratinado com purê de funcho e chicória (R$ 17,00) e o original torresmo de beijupirá com iogurte de beterraba (na foto, a R$ 11,00). Vinhos podem vir em meia taça, como o branco austríaco Zero-G, um achado a R$ 17,00 (100 mililitros).

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• bazzar
• cozinha contemporânea
• Cristiana Beltrão
• peixes e frutos do mar