Hopfen Cervejas Especiais

Novo ponto na Praça Varnhagen, na Tijuca, abriga 200 rótulos de cerveja

Por Rachel Sterman
Atualizado em 5 dez 2016, 13h43 - Publicado em 11 abr 2014, 20h13

recomenda-bares-abre.jpg (Redação Veja rio/)

Comida ✪✪ | Ambiente ✪✪ | Bebida ✪✪✪✪

De frente para o burburinho da Praça Varnhagen, na Tijuca, a porta leva ao salão pequenino, onde se apertam a mesa coletiva e o balcão, além de prateleiras e congeladores abarrotados. O endereço, aberto no fim do ano passado, abriga 200 rótulos de cerveja, que a clientela degusta lá dentro ou nas poucas mesas espalhadas pela calçada ? opção mais agradável. Thiago Silva e Vinicius Aleixo, sócios no negócio, estão sempre a postos para orientar as escolhas. Uma sugestão original é a alemã, da região da Baviera, Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (R$ 28,90 a garrafa de 500 mililitros): tradicional, fabricada desde 1678, tem curioso sabor de bacon, proporcionado pelos maltes defumados na receita.

Também da Alemanha, a Hacker-Pschorr Münchner Dunkel (R$ 23,00, 500 mililitros) é uma cerveja escura, mas suave, ideal para dias frios. Outra dica estrangeira, a encorpada americana Dry Hopped St. Rogue Red Ale (R$ 25,00, 355 mililitros) destaca-se pelo forte amargor. Entre as representantes nacionais, a curitibana Bier Hoff aparece nas versões red ale, IPA (R$ 20,00 cada uma), trigo e dunkel (R$ 18,50), em garrafas de 600 mililitros. Na enxuta lista de tira-gostos, grissini podem acompanhar quatro tipos de patê: de gorgonzola, grão-de-bico, salaminho e provolone (R$ 13,00 cada opção). Também há porções de azeitonas chilenas ou portuguesas (R$ 10,00), de parmesão uruguaio e de queijo tipo maasdam, holandês (R$ 18,00 cada uma).

Avenida Maracanã, 727, loja H, ☎ 3497-9155 (24 lugares). 16h/23h (sex. até 2h; sáb. 14h/0h; fecha dom. e seg.). Cc: M e V. Cd: todos. ? Aberto em 2013.

Para viagem: os rótulos nas prateleiras podem ser comprados por lá e bebidos em casa