Contém lactose: três cervejas com o ingrediente

Conheça as novas 'milk beers', que levam o ingrediente na receita

Rabbit Hole, criação da Hocus Pocus

Rabbit Hole, criação da Hocus Pocus (Sérgio Gotthard/Divulgação)

› Criação da Hocus Pocus, a encorpada Rabbit Hole é uma imperial stout com 9,5% de álcool feita com cacau, aveia, coco, coco queimado, nozes negras e adição de lactose. Vai bem com queijos azuis e sobremesas à base de chocolate. Yeasteria (☎ 3579-3003): R$ 41,90, 500 mililitros.

Quebra Cabeça II: da 3 Cariocas

Quebra Cabeça II: da 3 Cariocas (Reprodução/Internet)

› Medalha de ouro no Mondial de la Bière 2016, a imperial stout Quebra-Cabeça, da 3 Cariocas, ganhou nova versão, com framboesa no lugar de morango. Completam a receita nibs de cacau, baunilha e lactose. Para os fortes: o teor alcoólico é de 12%. Biergarten (☎ 3269-9525): R$ 40,00, 500 mililitros.

Velvet Rainbow: aposta da Oceânica

Velvet Rainbow: aposta da Oceânica (Reprodução/Internet)

› Um milk-shake em forma de cerveja. Assim pode ser definida a Velvet Rainbow, da Oceânica, uma aromática e aveludada IPA que leva baunilha, maçã, suco de abacaxi, lactose e muito lúpulo. Mestre-Cervejeiro.com (☎ 3204-1616): R$ 39,00, 473 mililitros.

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