Continua após publicidade

Conheça a Che Boludo, nova empanaderia na Gávea

Especializado em deliciosos quitutes portenhos, a casa pertence aos mesmos donos do Rocka, badalado restaruante em Búzios 

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 12h31 - Publicado em 6 dez 2014, 00h00

 

Donos do badalado Rocka, mistode bar e restaurante debruçado sobrea Praia Brava, em Búzios, os argentinos Santiago Bebbianno (chef responsável também pela cozinha do Casas Brancas Boutique Hotel & Spa) e Daniel di Salvo se juntaram ao compatriota Gustavo Rinkevich para abrir este ponto na Gávea há pouco maisde um mês. No ambiente pequeninoe decorado com graça, um balcãocom capacidade para oito comensais acomoda a clientela em busca de saborosas empanadas, o tradicional quitute de origem portenha. Entre os doze sabores disponíveis, a clássica receita de carne picante com ovo cozido custa R$ 5,60. Em formatos variados, a mesma massa, saborosa e de boa espessura, envolve recheios como caprese, de queijo, tomate e orégano (R$ 6,90), e milho (R$ 5,50). Um capítulo gourmet, em que a massa usada é levemente folhada, sugere opções como a original, e acertada, reunião de polvo, calabresa, azeitona preta e batata-baroa (R$ 7,50). Pelo mesmo preço é servida a versão de camarão com catupiry e couve —a folha é ingrediente providencialna receita. Em uma pausa para o café(R$ 4,50, da marca Nespresso), caem bem os sabores doces. O pedido de maçã (R$ 7,50) apresentou equilíbrio perfeito entre a doçura e a quantidade da fruta, de canela e de nozes. 

Rua Marquês de São Vicente, 188, Gávea, 3178-0609 (8 lugares). 12h/23h (sáb. e dom. a partir das15h). Cc: todos. Cd: todos. ② ↔ Aberto em 2014.

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.