Continua após publicidade

Cafeterias apostam no cold brew

Dica para o verão, o café extraído a frio se multiplica nos cardápios das casas especializadas

Por Fábio Codeço Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 22 dez 2017, 16h00 - Publicado em 22 dez 2017, 16h00

Bastarda

Ponto de encontro de ciclistas, o endereço lançou versão infusionada com lúpulo (R$ 15,00), levemente amarga. Outra novidade traz o café gelado aromatizado com baunilha e uma dose de suco de laranja (R$ 24,00).

Café Secreto

A proprietária, Gabriela Ribeiro, deixa os grãos em infusão por doze a catorze horas antes de coar a mistura. O pedido é servido em copo com pedras de gelo. Refrescante, a bebida sai a R$ 10,00.

Continua após a publicidade

Fazenda Paradiso

Feito com grãos icatu-amarelos cultivados em fazenda própria e torrados no local, o café gelado é oferecido na versão simples e nas acrescidas de suco de melancia ou de laranja (R$ 12,00 cada uma).

Il Barista Cafés Especiais

Filial da rede paulistana, a casa serve a opção simples (R$ 7,30), só com gelo, e uma alternativa recém-lançada: o novo pedido (R$ 15,00) leva leite e café extraído a frio.

Sofá Café

Os grãos moídos ficam em infusão em água fria por dezoito horas, antes de a bebida ir para o copo longo com gelo (R$ 11,00). Quem quiser poderá acrescentar limão-siciliano.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.