Brownies sem glúten fazem sucesso em Ipanema

Quem circula por Ipanema já deve ter visto uma simpática bicicleta decorada, estacionada na Praça Nossa Senhora da Paz, em que se vendem brownies saudáveis. Tudo começou com uma receita sem glúten nem lactose, adoçada com demerara, um tipo de açúcar sem aditivos químicos, que deu origem ao primeiro Digs Brownie (☎ 98792-4654). A linha completa já conta com outras versões, como a zero açúcar, feita com xilitol, adoçante natural de baixo índice glicêmico, farinha de banana-verde, whey protein e cacau, que pode ser encontrada também recheada de amendoim ou brigadeiro. Os preços variam de 5 a 8 reais.

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