Comer é a maior diversão
Filial do 00, endereço famoso pela pista de dança, bistrô em Ipanema concentra-se no cardápio
COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪
Na matriz, os pratos do menu acabaram ofuscados pelo agito do bar e da pista de dança. A fórmula funcionou, tanto que o 00, inaugurado na Gávea em 2000, além de seguir como um destino concorrido, ganhou duas filiais. Aberta em dezembro de 2011, a nova casa em São Paulo também aposta na animação musical, ou seja, pode vir a mudar de vocação, como o endereço original. Em Ipanema, funcionando há pouco mais de um mês, o simpático 00 Café Bistrô dedica-se exclusivamente à gastronomia.
Pedro Warth, chef com passagens pelos famosos domínios dos paulistanos Fasano e D.O.M., adotou na empreitada carioca a combinação de paladar contemporâneo e culinária caseira. Já nas entradas, essa orientação é identificada nos canudinhos de crocante massa de pastel envolvendo carne moída (R$ 17,00) e no carpaccio perfumado pela fumaça de churrasco, ladeado por lascas de queijo grana padano (R$ 23,00). Entre as receitas principais, são experiências acertadas a moquequinha capixaba (R$ 42,00) e os sorrentinos, espécie de ravióli (R$ 34,00). Recheada de pera, a massa não estava na textura ideal, mas ganhou delicado molho de gorgonzola. O tuna 00, uma das pedidas mais recomendadas do menu, exibe nacos de atum semigrelhados, sob crosta de gergelim, na companhia de molho teriyaki e salada de folhas (R$ 36,00).
Unida a farofa de granola e sorvete de açaí, a bananinha-ouro (R$ 16,00) é a sobremesa favorita da freguesia, mas não deixe de examinar as outras opções. Também garantem o regalo as variadas misturas de brigadeiro (R$ 14,00) e os dados de abóbora da vó Lourdes, realçados pelo contraste com uma vaporosa musse de mascarpone (R$ 16,00). A lista de vinhos, ainda reduzida, traz um refrescante branco chileno, o Errazuriz Reserva Chardonnay 2010 (R$ 86,00). Também há sugestões em taça, servidas por preços entre R$ 18,00 e R$ 28,00.
00 Café Bistrô. Rua Barão da Torre, 398, Ipanema, ☎ 2523-2938, ? Cantagalo (42 lugares). 12h/0h30 (sex. e sáb. até 1h30; dom. até 20h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 12,00). Couvert: R$ 4,00 (porção). ⑥ (R$ 40,00) → ↔ https://www.00site.com.br. Aberto em 2012. $$$
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