Campeões do Comer & Beber comemoram a 16ª edição do prêmio

A nata da gastronomia carioca se encontrou no Copacabana Palace, na quinta (22), para eleger os vencedores em 31 categorias

Por Pedro Moraes
Atualizado em 5 dez 2016, 11h42 - Publicado em 31 out 2015, 00h00

Vencedores COMER & BEBER 2015 (Gabriel Souto/)

A comemoração de entrega do prêmio Comer & Beber de VEJA RIO reuniu, em clima de confraternização, a nata da gastronomia carioca, na noite de quinta (22). Conduzida com elegância pela atriz Lília Cabral, a cerimônia apresentou os melhores nomes da boa mesa em 31 categorias. O grande vencedor da noite foi o Irajá Gastrô, com três prêmios: chef do ano, para Pedro de Artagão; melhor sommelière, para Julieta Carrizzo; e cozinha contemporânea. “É a prova de que, ao abrir novas casas, o primogênito não perdeu força”, afirmou Artagão, referindo-se a seus restaurantes mais recentes, o Formidable Bistrot e o Cozinha Artagão. “Agora vamos motivar a equipe para sair vencedora no próximo Comer & Beber”, acrescenta.

**1/8** Lília Cabral foi a apresentadora da noite *(Gabriel Souto)*

**2/8** O Galeto Sats levou como a melhor saideira: o prêmio nas mãos de Sérgio Rabello (de preto) foi dado pelo ator Klebber Toledo *(Gabriel Souto)*

**3/8** O sorvete favorito do júri foi o do Mil Frutas: o prêmio foi entregue pela atriz Renata Dominguez a João Antonio, filho da sócia Paula Sabóia (de branco) *(Gabriel Souto)*

**4/8** Os melhores drinques da cidade: Alex Mesquita, do Paris Bar, venceu na categoria barman, e Tai Barbin, na carta de drinques, pelo Bar D’Hôtel *(Gabriel Souto)*

**5/8** Pro dia nascer feliz: Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein levaram o prêmio de café da manhã para o Empório Jardim *(Gabriel Souto)*

**6/8** A atriz Miá Mello celebrou a vitória com a equipe do Aconchego Carioca, dono da cozinha regional do ano: a chef Katia Barbosa exibe orgulhosa o troféu *(Gabriel Souto)*

**7/8** A modelo Yasmin Brunet e o sambista Dudu Nobre: ela entregou o prêmio de melhor natural; ele, os de chope e cozinha de bar *(Gabriel Souto)*

**8/8** Empate: Belarmino Iglesias Filho, do Rubaiyat, e Marcelo Torres, do Giuseppe Grill, dividiram o prêmio de melhor carne *(Gabriel Souto)*

Com 500 convidados nos salões do Copacabana Palace, a divulgação dos vencedores foi marcada por muita vibração. O destaque como estabelecimento de maior torcida foi o Bar do Momo, que levou nas categorias cozinha e boteco. Já o time vencedor que mais comemorou foi o de Kátia Barbosa, do Aconchego Carioca, o melhor regional. A entrega dos troféus foi feita por personalidades como os atores Klebber Toledo, Joaquim Lopes e Miá Mello, o cantor Dudu Nobre e as jornalistas Glória Maria e Glenda Kozlowski. Na categoria carnes, houve um empate entre o Giuseppe Grill e o Rubaiyat Rio. Por um erro de edição, a revista deixou de mencionar a vitória do Rubaiyat. “Este prêmio é o Oscar da gastronomia. Para nós, é muito importante esse reconhecimento. Enchemos o tanque de combustível para mais um ano de batalhas. Vamos em busca do próximo”, afirmou o sócio Belarmino Iglesias Filho. Além de pedirmos desculpas a Belarmino, à equipe do restaurante e aos leitores, publicamos nas páginas seguintes o destaque relativo ao Rubaiyat.

Entre os vencedores da noite, chamou atenção o número de casas novatas. O Eleven Rio levou o título de melhor restaurante de alta cozinha. Em sua primeira indicação, o Naturalie Bistrô, da chef Nathalie Passos, foi o melhor natural. “Acompanho o prêmio desde a adolescência. Estar entre os vencedores é uma honra”, avalia. No comando da cozinha do Laguiole, o chef revelação Elia Schramm repetiu a trajetória dos também premiados Pedro de Artagão e Ricardo Lapeyre, que iniciaram carreira no estabelecimento. “Este foi o maior e melhor prêmio que poderia receber”, disse Schramm.