Marcelo Copello: Vocês tem sommelier(ère)? Qual o nome dele(a)?
Chez l’Ami Martin: MAURÍCIO BRAGANÇA

MC: Quantos rótulos aproximadamente tem sua carta de vinhos?
CHEZ L’AMI MARTIN: 90

MC: Qual o rótulo mais barato e qual o mais caro da carta?
– Mais barato –
Branco (ORVIETO) Italiano 150,00
Tinto (Máscara de Fuego) Chile 145,00

– Mais caro –
Branco (Meursault-Blagny) França 1.790,00
Tinto (Alion, Vega Sicília) Espanha 2.167,00

MC: Quais são os vinhos mais vendidos?
CHEZ L’AMI MARTIN:
Callia Malbec ( Argentina) 150,00

Amphora (Espanha) 158,00

Chateau De Jau (França) R$ 235,00

MC: Quais são as melhores dicas do sommelier?
CHEZ L’AMI MARTIN:

Uxmal Syrah/ Malbec ( Argentino) 177,00

Copa Real Oro tempranilo ( Espanha) 183,00

Chateau Bal Air (Bordeaux) 255,00

MC: Quanto custa a taxa de rolha?
CHEZ L’AMI MARTIN: Não cobramos taxa de rolha

MC: Qual a harmonização campeã de prato do menu com vinho da carta?
CHEZ L’AMI MARTIN: LA PALETTE D’AGNEAU
Cordeiro assado, desfiado, temperado com especiarias e remontado em forma de balotine ao molho roti perfumado com hortelã, acompanhado de Julienne de legumes e couscous maroquino com passas e Amendoas

VINHO La Ciboise Luberon “M. Chapoutier” (França – Rhone) 285,00

Endereços

Barra shopping
Endereço: Av. das Américas, 4666 – 147 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22640-102
Telefone para reservas:
34297661

Shopping Center Fashion Mall, Estr. da Gávea, 899 – São Conrado, Rio de Janeiro – RJ, 22610-001
Telefone para reservas:
33222698

Av. Maracanã, 987 – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 20511-000
Telefone para reservas:
21165815

Av. das Américas, 500 – Bloco 6, loja 102 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22640-100
Telefone para reservas:
32682107

Obs: preços são do dia 05/01/2022, após esta data os preços podem sofrer alteração

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