Marcelo Copello: Vocês têm sommelier(ère)? Qual o nome dele(a)?

Alloro: João Pedro Lamonica

MC: Quantos rótulos aproximadamente tem sua carta de vinhos?

Alloro: Em torno 170 rótulos

MC: Qual o rótulo mais barato e qual o mais caro da carta?

Alloro:

– Mais barato: Espumante .Nero Live Celebration Brut R$ 140

– Mais caro: Vega Sicilia Unico 2000 R$ 7.500

MC: Quais vinhos mais vendidos?

Alloro:

– Barbera D’Alba Collina Serragrilli Serraia 2018 R$ 180

– Tempranillo Real Compañia de Vinos 2018 R$ 150

– Orvieto Classico DOC Azienda Vallesanta 2018 R$ 160

MC: Quais são as dicas do sommelier?

Alloro:

– Albariňo Pazo Cilleiro 2017 Rias Baixas R$ 195

– Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva Dirè 2017 R$220

– Cartuxa Colheita 2012 R$360

MC: Quanto custa a taxa de rolha?

Alloro: R$ 90

MC: Qual a harmonização campeã de prato do menu com vinho da carta?

Alloro: Borgonero Borgo Scopeto IGP 2017 (R$ 265). Um vinho supertoscano fácil, macio e redondo com uma Paleta de Cordeiro assado em baixa temperatura prensada com musseline de baroa, alho poró grelhado e farofa de pistache (R$ 96).

Endereço: Av. Atlântica, 3668 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22070-001

Telefone: (21) 2195-6200

Obs: preços são do dia 8/12/2021, após esta data podem sofrer alteração

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