Lu Lacerda
Por Lu Lacerda
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Clan BBQ, dos chefs Pepo Figueiredo e Newton Rique, dá um novo passo
Restaurante, famoso pelos seus grelhados e defumados, vai abrir um ponto de destaque na nova praça de alimentação do Shopping Leblon
O Clan BBQ, restaurante de brasas na Rua Dias Ferreira, sob o comando dos chefs Pepo Figueiredo e Newton Rique, junto aos sócios Janine Sad e André Boardmann, dá um novo passo.
O restaurante, famoso pelos seus grelhados e defumados, vai abrir um ponto de destaque na nova praça de alimentação do Shopping Leblon, com inauguração prevista para dezembro. O novo conceito se chama Bal.Clan, inspirado no balcão da nova loja, de 14 lugares. O cardápio será centrado no clássico hambúrguer — reconhecido por muitos como o melhor do Rio —, além de sanduíches e, futuramente, almoço executivo. O bar contará com drinques clássicos e chope.
As obras já começaram, e os testes da operação estão a toda. Com o já provado talento dos chefs, a intenção é que se torne o destino preferido para uma experiência gastronômica descomplicada.
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