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Fabiano Serfaty Por Fabiano M. Serfaty, clínico-geral e endocrinologista, MD, MSc Saúde, prevenção, tratamento, dieta, bem-estar, tecnologia, inovação médica e inteligencia artificial com base em evidências científicas

SUCO TÃO RUIM QUANTO REFRIGERANTE?

Um novo estudo publicado na revista The Lancet Diabetes &   Endocrinology  sugere que a alta quantidade de açúcar em sucos de frutas os torna tão ruins como bebidas e refrigerantes adoçados . Embora sucos de frutas contenham vitaminas e minerais , os níveis de nutrientes não são suficientes para compensar o efeito que o consumo excessivo  […]

Por fernanda Atualizado em 25 fev 2017, 18h44 - Publicado em 20 mar 2014, 16h16

Um novo estudo publicado na revista The Lancet Diabetes &   Endocrinology  sugere que a alta quantidade de açúcar em sucos de frutas os torna tão ruins como bebidas e refrigerantes adoçados .

Embora sucos de frutas contenham vitaminas e minerais , os níveis de nutrientes não são suficientes para compensar o efeito que o consumo excessivo  de açúcar tem sobre o metabolismo.

Por exemplo , em um dos estudos citados nesta pesquisa no  The Lancet  indivíduos que beberam meio litro de suco de uva puro todos os dias durante três meses tinham cinturas abdominais maiores e aumento da resistência à insulina, uma característica associada à diabetes e doenças do coração, apesar de alta quantidade de antioxidantes na bebida.

Acho interessante dizer que um copo de suco de maçã , contém 26 gramas de açúcar ,praticamente o mesmo nível de um copo de coca-cola .

Outro ponto importante é que um copo de suco de fruta contém substancialmente mais açúcar que uma peça de fruta.

Além disso, grande parte da fibra da fruta não é encontrada no suco de fruta. Fiquem atentos!

DR. FABIANO SERFATY

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