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Jeffrey Store inaugura laboratório com quatro novidades. Confira quais são!

Aberta desde o início do ano, a microfábrica no segundo andar da Jeffrey Store chamava atenção de quem parava por lá para tomar um copo da witbier que caiu nas graças dos chefs cariocas e de quem está só em busca de uma cerveja refrescante. No entanto, só agora os tanques do que os sócios […]

Por rafaelcavalieri
Atualizado em 25 fev 2017, 18h30 - Publicado em 31 out 2014, 23h39
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  • Aberta desde o início do ano, a microfábrica no segundo andar da Jeffrey Store chamava atenção de quem parava por lá para tomar um copo da witbier que caiu nas graças dos chefs cariocas e de quem está só em busca de uma cerveja refrescante. No entanto, só agora os tanques do que os sócios batizaram de Jeffrey Lab vão começar a render frutos. E quem estiver pelo Leblon no próximo sábado (8) vai poder conferir gratuitamente quatro criações que, dependendo da resposta, podem até ser produzidas futuramente em larga escala.

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    As receitas foram desenvolvidas de maneira colaborativa com o pessoal da Confraria do Marquês, que também colaboraram na fórmula original da Jeffrey. Uma delas, a american special lager, teve o ainda o dedo de Pedro Artagão, eleito na última edição do Comer & Beber, de VEJA RIO, o chef do ano. Ele, um grande entusiasta da marca, palpitou na fórmula que traz raspas de laranja, alecrim e gengibre.
    Além dela, foi desenvolvida ainda uma session dubbel com notas apimentadas em função da adição de noz moscada, uma red pilsen e uma american pale ale que promete agradar os fãs do amargor proveniente dos quatro lúpulos americanos utilizados.
    Cada criação poderá ser harmonizada com queijos fornecidos pela paulista A Queijaria, casa que vai em busca dos laticínios artesanais do Brasil. Serão receitas a base de leite de vaca, búfala e cabra que irão casar de maneira ideal com as cervejas. Como de praxe, a Jeffrey Niña (R$ 10,00; 300 mililitros) estará sendo vendida normalmente para quem quiser esticar o programa. É chegar e aproveitar! Saúde!

    Inauguração Jeffrey Lab
    Sábado (8) – das 16h às 20h
    Entrada franca
    Endereço: Rua Tubira, 8, Loja C, Leblon.
    (Funcionamento da loja-conceito nos demais dias: Segunda a sexta, das 11h às 20h e sábados de 12h às 18h) https://www.jeffrey.com.br

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